| Капуста пекинская | 300 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Петрушка | 5 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4953 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.1% | 6909 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 11.2% | 2667 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 16.2% | 1818 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2473 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.2 мкг | 900 мкг | 9.6% | 28.2% | 1044 г |
| бета Каротин | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 33.5% | 874 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 9.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 8.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 5.71 мг | 500 мг | 1.1% | 3.2% | 8757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 6.5% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 35.6% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.846 мкг | 400 мкг | 12.7% | 37.4% | 787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.73 мг | 90 мг | 74.1% | 217.9% | 135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 10.3% | 2885 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.4 мкг | 120 мкг | 38.7% | 113.8% | 259 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6574 мг | 20 мг | 3.3% | 9.7% | 3042 г |
| Ниацин | 0.471 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.55 мг | 2500 мг | 8.7% | 25.6% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 52.57 мг | 1000 мг | 5.3% | 15.6% | 1902 г |
| Магний, Mg | 12.53 мг | 400 мг | 3.1% | 9.1% | 3192 г |
| Натрий, Na | 7.38 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.8% | 17615 г |
| Сера, S | 0.23 мг | 1000 мг | 434783 г | ||
| Фосфор, P | 26.7 мг | 800 мг | 3.3% | 9.7% | 2996 г |
| Хлор, Cl | 4.21 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.6% | 54632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.41 мг | 18 мг | 2.3% | 6.8% | 4390 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.2% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.644 мкг | 10 мкг | 6.4% | 18.8% | 1553 г |
| Марганец, Mn | 0.1432 мг | 2 мг | 7.2% | 21.2% | 1397 г |
| Медь, Cu | 42.3 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 12.4% | 2364 г |
| Молибден, Mo | 0.192 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.9% | 36458 г |
| Селен, Se | 0.41 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.1% | 13415 г |
| Фтор, F | 1.35 мкг | 4000 мкг | 296296 г | ||
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 7.1% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.2319 мг | 12 мг | 1.9% | 5.6% | 5175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.403 г | min 16.8 г | 8.4% | 24.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.371 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с маслом составляет 34 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».