Мой здоровый рацион

Рецепт лосось. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лосось

Лосось атлантический (семга) 500 г
Соль столовая 50 г
Сахар песок 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лосось".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.5 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1083 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 14.4% 447 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.9% 812 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.9% 3476 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.7% 3776 г
Зола 9.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 2.4% 2639 г
Ретинол 0.034 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 8.4% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 7.6% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.533 мг 15 мг 10.2% 6.6% 978 г
Витамин РР, НЭ 8.0068 мг 20 мг 40% 25.7% 250 г
Ниацин 5.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.62 мг 2500 мг 14.3% 9.2% 697 г
Кальций, Ca 15.01 мг 1000 мг 1.5% 1% 6662 г
Магний, Mg 21.38 мг 400 мг 5.3% 3.4% 1871 г
Натрий, Na 3339.76 мг 1300 мг 256.9% 165.2% 39 г
Сера, S 170.36 мг 1000 мг 17% 10.9% 587 г
Фосфор, P 178.9 мг 800 мг 22.4% 14.4% 447 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 2.6% 2473 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.3% 23529 г
Медь, Cu 2.56 мкг 1000 мкг 0.3% 0.2% 39063 г
Селен, Se 0.009 мкг 55 мкг 611111 г
Фтор, F 0.17 мкг 4000 мкг 2352941 г
Цинк, Zn 0.0085 мг 12 мг 0.1% 0.1% 141176 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность лосось составляет 155,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».