| Баклажан (Тушение) | 417 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 116 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 59 г |
| Кабачок (Тушение) | 311 г |
| Морковь (Тушение) | 218 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 740 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3889 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.8% | 4750 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.3% | 4308 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 6.5% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 30% | 769 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 8.8% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 302.5 мкг | 900 мкг | 33.6% | 77.6% | 298 г |
| бета Каротин | 1.832 мг | 5 мг | 36.6% | 84.5% | 273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 10.87 мг | 500 мг | 2.2% | 5.1% | 4600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 6.2% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 13.4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.947 мкг | 400 мкг | 2% | 4.6% | 5033 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.99 мг | 90 мг | 16.7% | 38.6% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.668 мг | 15 мг | 4.5% | 10.4% | 2246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.272 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 18382 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.9 мкг | 120 мкг | 33.3% | 76.9% | 301 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8986 мг | 20 мг | 4.5% | 10.4% | 2226 г |
| Ниацин | 0.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.43 мг | 2500 мг | 11.7% | 27% | 852 г |
| Кальций, Ca | 38.12 мг | 1000 мг | 3.8% | 8.8% | 2623 г |
| Кремний, Si | 42.861 мг | 30 мг | 142.9% | 330% | 70 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 10.6% | 2167 г |
| Натрий, Na | 12.02 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.1% | 10815 г |
| Сера, S | 26.83 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.2% | 3727 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 11.3% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 42.71 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.4% | 5385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 579.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 8.3% | 2795 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 2.3% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 2.67 мкг | 10 мкг | 26.7% | 61.7% | 375 г |
| Литий, Li | 19.07 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2112 мг | 2 мг | 10.6% | 24.5% | 947 г |
| Медь, Cu | 105.08 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 24.2% | 952 г |
| Молибден, Mo | 10.761 мкг | 70 мкг | 15.4% | 35.6% | 650 г |
| Никель, Ni | 8.526 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 20295 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 20336 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 16.4% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 0.4666 мг | 12 мг | 3.9% | 9% | 2572 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.829 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.693 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.7% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.178 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.641 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 43,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».