| Печень куриная (Тушение) | 683 г |
| Морковь (Тушение) | 182 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 148 г |
| Оливковое масло | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Сливки 15% [Простоквашино] | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1117 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 12.1% | 551 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.7% | 622 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6786.8 мкг | 900 мкг | 754.1% | 500.4% | 13 г |
| Ретинол | 6.454 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.073 мг | 5 мг | 41.5% | 27.5% | 241 г |
| бета Криптоксантин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.787 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 12.9% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.341 мг | 1.8 мг | 74.5% | 49.4% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 123.89 мг | 500 мг | 24.8% | 16.5% | 404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.996 мг | 5 мг | 79.9% | 53% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.533 мг | 2 мг | 26.7% | 17.7% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.837 мкг | 400 мкг | 27% | 17.9% | 371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.366 мкг | 3 мкг | 345.5% | 229.3% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.34 мг | 90 мг | 15.9% | 10.6% | 628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.809 мг | 15 мг | 5.4% | 3.6% | 1854 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6907 мг | 20 мг | 43.5% | 28.9% | 230 г |
| Ниацин | 6.496 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.13 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.4% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 20.74 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4822 г |
| Кремний, Si | 4.686 мг | 30 мг | 15.6% | 10.4% | 640 г |
| Магний, Mg | 23.43 мг | 400 мг | 5.9% | 3.9% | 1707 г |
| Натрий, Na | 249.16 мг | 1300 мг | 19.2% | 12.7% | 522 г |
| Сера, S | 138.84 мг | 1000 мг | 13.9% | 9.2% | 720 г |
| Фосфор, P | 179.8 мг | 800 мг | 22.5% | 14.9% | 445 г |
| Хлор, Cl | 307.78 мг | 2300 мг | 13.4% | 8.9% | 747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.454 мг | 18 мг | 63.6% | 42.2% | 157 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 10.61 мкг | 10 мкг | 106.1% | 70.4% | 94 г |
| Литий, Li | 0.967 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3126 мг | 2 мг | 15.6% | 10.4% | 640 г |
| Медь, Cu | 281.45 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 18.6% | 355 г |
| Молибден, Mo | 40.027 мкг | 70 мкг | 57.2% | 38% | 175 г |
| Никель, Ni | 1.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.154 мкг | 55 мкг | 47.6% | 31.6% | 210 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30581 г |
| Хром, Cr | 6.37 мкг | 50 мкг | 12.7% | 8.4% | 785 г |
| Цинк, Zn | 4.4682 мг | 12 мг | 37.2% | 24.7% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.736 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.994 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.297 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.732 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.694 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.734 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.6% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.362 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.264 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.262 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.906 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.574 г | min 16.8 г | 15.3% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.507 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с морковью и луком составляет 150,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».