Мой здоровый рацион

Рецепт Кабак терияке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабак терияке

Кабачки в кляре 250 г
Терияки [Сэн Сой] 18 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабак терияке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2187 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.2% 3167 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.4% 9333 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 9.1% 1431 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.6% 952 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 4.4% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
альфа Каротин 1.19 мкг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 2.5% 5263 г
бета Криптоксантин 12.372 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.888 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.1% 4091 г
Витамин В4, холин 19.6 мг 500 мг 3.9% 5.1% 2551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 4.2% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 9.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 10.098 мкг 400 мкг 2.5% 3.2% 3961 г
Витамин C, аскорбиновая 9.95 мг 90 мг 11.1% 14.4% 905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 3.1% 4087 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.828 мкг 50 мкг 1.7% 2.2% 6039 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 6.9% 1875 г
Витамин РР, НЭ 1.2853 мг 20 мг 6.4% 8.3% 1556 г
Ниацин 0.958 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.24 мг 2500 мг 14.4% 18.7% 696 г
Кальций, Ca 27.63 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3619 г
Кремний, Si 43.696 мг 30 мг 145.7% 189.2% 69 г
Магний, Mg 16.43 мг 400 мг 4.1% 5.3% 2435 г
Натрий, Na 80.99 мг 1300 мг 6.2% 8.1% 1605 г
Сера, S 8.52 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11737 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 4.4% 2909 г
Хлор, Cl 121.71 мг 2300 мг 5.3% 6.9% 1890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.9 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 18.45 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 5.3% 2439 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 1.714 мкг 10 мкг 17.1% 22.2% 583 г
Марганец, Mn 0.2306 мг 2 мг 11.5% 14.9% 867 г
Медь, Cu 81.1 мкг 1000 мкг 8.1% 10.5% 1233 г
Молибден, Mo 5.543 мкг 70 мкг 7.9% 10.3% 1263 г
Никель, Ni 1.819 мкг ~
Олово, Sn 0.55 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 0.891 мкг 55 мкг 1.6% 2.1% 6173 г
Титан, Ti 1.16 мкг ~
Фтор, F 24.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16347 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 4% 3268 г
Цинк, Zn 0.4565 мг 12 мг 3.8% 4.9% 2629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.366 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабак терияке составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».