| Шампиньоны (Запекание) | 300 г |
| Сыр российский, молодой 50% | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 40 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 6.2% | 835 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 15.3% | 339 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 7% | 741 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.8 мкг | 900 мкг | 12.1% | 6.3% | 827 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.297 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.4% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.448 мг | 1.8 мг | 24.9% | 12.9% | 402 г |
| Витамин В4, холин | 27.88 мг | 500 мг | 5.6% | 2.9% | 1793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.838 мг | 5 мг | 36.8% | 19.1% | 272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.263 мкг | 400 мкг | 7.3% | 3.8% | 1367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.433 мкг | 3 мкг | 14.4% | 7.5% | 693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.28 мг | 90 мг | 7% | 3.6% | 1433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.34 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.722 мг | 15 мг | 4.8% | 2.5% | 2078 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.072 мкг | 50 мкг | 28.1% | 14.6% | 355 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9477 мг | 20 мг | 29.7% | 15.4% | 336 г |
| Ниацин | 4.187 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 492.57 мг | 2500 мг | 19.7% | 10.2% | 508 г |
| Кальций, Ca | 197.27 мг | 1000 мг | 19.7% | 10.2% | 507 г |
| Кремний, Si | 3.136 мг | 30 мг | 10.5% | 5.5% | 957 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 3% | 1761 г |
| Натрий, Na | 392.44 мг | 1300 мг | 30.2% | 15.7% | 331 г |
| Сера, S | 79.84 мг | 1000 мг | 8% | 4.2% | 1253 г |
| Фосфор, P | 209.9 мг | 800 мг | 26.2% | 13.6% | 381 г |
| Хлор, Cl | 622.61 мг | 2300 мг | 27.1% | 14.1% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 1.9% | 2778 г |
| Йод, I | 16.76 мкг | 150 мкг | 11.2% | 5.8% | 895 г |
| Кобальт, Co | 13.291 мкг | 10 мкг | 132.9% | 69.1% | 75 г |
| Литий, Li | 0.651 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2058 мг | 2 мг | 10.3% | 5.4% | 972 г |
| Медь, Cu | 449.36 мкг | 1000 мкг | 44.9% | 23.3% | 223 г |
| Молибден, Mo | 3.643 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.7% | 1921 г |
| Никель, Ni | 0.416 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.337 мкг | 55 мкг | 46.1% | 24% | 217 г |
| Стронций, Sr | 15.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 46.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22434 г |
| Хром, Cr | 11.09 мкг | 50 мкг | 22.2% | 11.5% | 451 г |
| Цинк, Zn | 1.0941 мг | 12 мг | 9.1% | 4.7% | 1097 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.753 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лизин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.941 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.263 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.107 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.099 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.307 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.301 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.984 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.922 г | min 16.8 г | 35.3% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.262 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.994 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы фаршированные сыром составляет 192,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».