| Печень куриная (Жарка) | 602 г |
| Овсяные отруби | 14 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 68 г |
| Кабачок (Жарка) | 123 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 62 г |
| Соль пищевая с пониженым содержанием натрия . | 2.5 г |
| Чеснок (Жарка) | 9 г |
| Кунжут | 1.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 17.6% | 437 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.4% | 1037 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6256.9 мкг | 900 мкг | 695.2% | 534.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.257 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.5% | 5376 г |
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.925 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.344 мг | 1.5 мг | 22.9% | 17.6% | 436 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.288 мг | 1.8 мг | 71.6% | 55.1% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 121.9 мг | 500 мг | 24.4% | 18.8% | 410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.849 мг | 5 мг | 77% | 59.2% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.589 мг | 2 мг | 29.5% | 22.7% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.416 мкг | 400 мкг | 21.6% | 16.6% | 463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.666 мкг | 3 мкг | 422.2% | 324.8% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.18 мг | 90 мг | 21.3% | 16.4% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.207 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.6% | 4831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 2.5% | 3093 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.954 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3% | 2559 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6461 мг | 20 мг | 43.2% | 33.2% | 231 г |
| Ниацин | 6.197 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.83 мг | 2500 мг | 13.8% | 10.6% | 723 г |
| Кальций, Ca | 28.13 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3555 г |
| Кремний, Si | 5.514 мг | 30 мг | 18.4% | 14.2% | 544 г |
| Магний, Mg | 30.19 мг | 400 мг | 7.5% | 5.8% | 1325 г |
| Натрий, Na | 148.22 мг | 1300 мг | 11.4% | 8.8% | 877 г |
| Сера, S | 181.92 мг | 1000 мг | 18.2% | 14% | 550 г |
| Фосфор, P | 227 мг | 800 мг | 28.4% | 21.8% | 352 г |
| Хлор, Cl | 16.21 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.646 мг | 18 мг | 70.3% | 54.1% | 142 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 11.929 мкг | 10 мкг | 119.3% | 91.8% | 84 г |
| Литий, Li | 0.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3664 мг | 2 мг | 18.3% | 14.1% | 546 г |
| Медь, Cu | 325.69 мкг | 1000 мкг | 32.6% | 25.1% | 307 г |
| Молибден, Mo | 33.256 мкг | 70 мкг | 47.5% | 36.5% | 210 г |
| Никель, Ni | 0.843 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.748 мкг | 55 мкг | 70.5% | 54.2% | 142 г |
| Стронций, Sr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54945 г |
| Хром, Cr | 5.85 мкг | 50 мкг | 11.7% | 9% | 855 г |
| Цинк, Zn | 5.2208 мг | 12 мг | 43.5% | 33.5% | 230 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.99 г | ~ | |||
| Валин | 1.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.804 г | ~ | |||
| Лизин | 1.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.639 г | ~ | |||
| Треонин | 0.693 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.931 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.538 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 1.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.773 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.99 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.672 г | ~ | |||
| Пролин | 0.938 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.264 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.453 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.302 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.596 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.692 г | min 16.8 г | 10.1% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печёночные 29.07 составляет 130 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».