| Капуста пекинская | 301 г |
| Морковь, красная | 23 г |
| Перец болгарский, сырой | 67 г |
| Укроп, свежий | 8 г |
| Лук зеленый (перо) | 36 г |
| Чеснок луковица | 6 г |
| Кунжут, семя | 10 г |
| Масло оливковое | 21 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2406 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.9% | 5067 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 14% | 1018 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.6% | 1667 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2604 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.5 мкг | 900 мкг | 15.5% | 22.1% | 645 г |
| альфа Каротин | 2.179 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.887 мг | 5 мг | 17.7% | 25.3% | 564 г |
| бета Криптоксантин | 4.63 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 68.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.9% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 6.32 мг | 500 мг | 1.3% | 1.9% | 7911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 3.7% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 17.1% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.762 мкг | 400 мкг | 14.9% | 21.3% | 669 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.1 мг | 90 мг | 36.8% | 52.6% | 272 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.798 мг | 15 мг | 5.3% | 7.6% | 1880 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.4 мкг | 120 мкг | 33.7% | 48.1% | 297 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8886 мг | 20 мг | 4.4% | 6.3% | 2251 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.65 мг | 2500 мг | 9.2% | 13.1% | 1089 г |
| Кальций, Ca | 93.14 мг | 1000 мг | 9.3% | 13.3% | 1074 г |
| Магний, Mg | 25.66 мг | 400 мг | 6.4% | 9.1% | 1559 г |
| Натрий, Na | 10.28 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 12646 г |
| Сера, S | 1.76 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 56818 г |
| Фосфор, P | 43.5 мг | 800 мг | 5.4% | 7.7% | 1839 г |
| Хлор, Cl | 4.61 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 49892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 6.6% | 2158 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
| Кобальт, Co | 0.622 мкг | 10 мкг | 6.2% | 8.9% | 1608 г |
| Литий, Li | 0.28 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 13.9% | 1031 г |
| Медь, Cu | 48.55 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 7% | 2060 г |
| Молибден, Mo | 1.463 мкг | 70 мкг | 2.1% | 3% | 4785 г |
| Селен, Se | 0.626 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.6% | 8786 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.2434 мг | 12 мг | 2% | 2.9% | 4930 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.537 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.268 г | min 16.8 г | 19.5% | 27.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.943 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 70 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».