| Шампиньоны | 621 г |
| Лук репчатый | 621 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2095 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 7.7% | 1617 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8% | 1556 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 29.2% | 426 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.7% | 4615 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 10.3% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.391 мг | 1.8 мг | 21.7% | 27% | 460 г |
| Витамин В4, холин | 23.44 мг | 500 мг | 4.7% | 5.8% | 2133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.83 мг | 5 мг | 36.6% | 45.5% | 273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 8.8% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.422 мкг | 400 мкг | 8.1% | 10.1% | 1234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 3.5% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.13 мг | 90 мг | 15.7% | 19.5% | 637 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.6% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 2.4% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 14.049 мкг | 50 мкг | 28.1% | 35% | 356 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0738 мг | 20 мг | 25.4% | 31.6% | 394 г |
| Ниацин | 4.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 586.22 мг | 2500 мг | 23.4% | 29.1% | 426 г |
| Кальций, Ca | 29.26 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.6% | 3418 г |
| Кремний, Si | 6.651 мг | 30 мг | 22.2% | 27.6% | 451 г |
| Магний, Mg | 24.11 мг | 400 мг | 6% | 7.5% | 1659 г |
| Натрий, Na | 8.42 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 15439 г |
| Сера, S | 74.87 мг | 1000 мг | 7.5% | 9.3% | 1336 г |
| Фосфор, P | 144.4 мг | 800 мг | 18.1% | 22.5% | 554 г |
| Хлор, Cl | 41.57 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.2% | 5533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 680.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% | 6.3% | 1957 г |
| Йод, I | 17.46 мкг | 150 мкг | 11.6% | 14.4% | 859 г |
| Кобальт, Co | 16.627 мкг | 10 мкг | 166.3% | 206.8% | 60 г |
| Литий, Li | 0.665 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3093 мг | 2 мг | 15.5% | 19.3% | 647 г |
| Медь, Cu | 486.39 мкг | 1000 мкг | 48.6% | 60.4% | 206 г |
| Молибден, Mo | 2.494 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.5% | 2807 г |
| Никель, Ni | 2.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 417.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.03 мкг | 55 мкг | 40.1% | 49.9% | 250 г |
| Стронций, Sr | 13.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 47.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.41 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 10692 г |
| Хром, Cr | 12.47 мкг | 50 мкг | 24.9% | 31% | 401 г |
| Цинк, Zn | 0.9421 мг | 12 мг | 7.9% | 9.8% | 1274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.551 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.465 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.865 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.745 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.894 г | min 16.8 г | 5.3% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком составляет 80,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».