| Печень говяжья | 780 г |
| Морковь | 210 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 40 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1760 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 13% | 809 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8.4% | 1244 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4540 мкг | 900 мкг | 504.4% | 527.1% | 20 г |
| Ретинол | 4.18 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.157 мг | 5 мг | 43.1% | 45% | 232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 11.4% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.127 мг | 1.8 мг | 62.6% | 65.4% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 325.33 мг | 500 мг | 65.1% | 68% | 154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.509 мг | 5 мг | 70.2% | 73.4% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 20.1% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.176 мкг | 400 мкг | 31% | 32.4% | 322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.588 мкг | 3 мкг | 1019.6% | 1065.4% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.16 мг | 90 мг | 20.2% | 21.1% | 496 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.612 мкг | 10 мкг | 6.1% | 6.4% | 1634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 3.7% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 50.102 мкг | 50 мкг | 100.2% | 104.7% | 100 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.9% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8111 мг | 20 мг | 34.1% | 35.6% | 294 г |
| Ниацин | 4.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.1 мг | 2500 мг | 7.2% | 7.5% | 1388 г |
| Кальций, Ca | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8696 г |
| Кремний, Si | 3.758 мг | 30 мг | 12.5% | 13.1% | 798 г |
| Магний, Mg | 15.57 мг | 400 мг | 3.9% | 4.1% | 2569 г |
| Натрий, Na | 56.4 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.5% | 2305 г |
| Сера, S | 127.18 мг | 1000 мг | 12.7% | 13.3% | 786 г |
| Фосфор, P | 171.4 мг | 800 мг | 21.4% | 22.4% | 467 г |
| Хлор, Cl | 61.63 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.8% | 3732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.666 мг | 18 мг | 20.4% | 21.3% | 491 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.8% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 10.746 мкг | 10 мкг | 107.5% | 112.3% | 93 г |
| Литий, Li | 0.824 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2035 мг | 2 мг | 10.2% | 10.7% | 983 г |
| Медь, Cu | 1953.95 мкг | 1000 мкг | 195.4% | 204.2% | 51 г |
| Молибден, Mo | 59.242 мкг | 70 мкг | 84.6% | 88.4% | 118 г |
| Никель, Ni | 33.137 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.286 мкг | 55 мкг | 36.9% | 38.6% | 271 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 152.97 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 4% | 2615 г |
| Хром, Cr | 16.86 мкг | 50 мкг | 33.7% | 35.2% | 297 г |
| Цинк, Zn | 2.6595 мг | 12 мг | 22.2% | 23.2% | 451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.653 г | ~ | |||
| Валин | 0.645 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лизин | 0.738 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.42 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.481 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.711 г | ~ | |||
| Глицин | 0.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.526 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.413 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяж тушеная с луком и морковью составляет 95,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».