Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ постный с чечевицей красной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ постный с чечевицей красной

Вода 2000 г
Картофель 150 г
Капуста белокочанная 350 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 70 г
Перец сладкий красный 50 г
Свекла 300 г
Томаты Свежие [Выборжец] 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Чечевица, розовая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ постный с чечевицей красной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.9 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5827 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.9% 5846 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.8% 9333 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 6.9% 5093 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 17.3% 2000 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 14.2% 2463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 20.8% 1679 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 21.1% 1639 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 7.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 4.2% 8182 г
Витамин В4, холин 2.77 мг 500 мг 0.6% 2.1% 18051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 3.5% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 10% 3509 г
Витамин В9, фолаты 11 мкг 400 мкг 2.8% 9.7% 3636 г
Витамин C, аскорбиновая 12.69 мг 90 мг 14.1% 48.8% 709 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.055 мг 15 мг 0.4% 1.4% 27273 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 89286 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 25.3% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.3176 мг 20 мг 1.6% 5.5% 6297 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.79 мг 2500 мг 4.7% 16.3% 2122 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 5.2% 6702 г
Кремний, Si 16.495 мг 30 мг 55% 190.3% 182 г
Магний, Mg 8.58 мг 400 мг 2.1% 7.3% 4662 г
Натрий, Na 7.35 мг 1300 мг 0.6% 2.1% 17687 г
Сера, S 15.99 мг 1000 мг 1.6% 5.5% 6254 г
Фосфор, P 22.1 мг 800 мг 2.8% 9.7% 3620 г
Хлор, Cl 13.85 мг 2300 мг 0.6% 2.1% 16606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.6 мкг ~
Бор, B 62.3 мкг ~
Ванадий, V 15.66 мкг ~
Железо, Fe 0.513 мг 18 мг 2.9% 10% 3509 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 3.5% 10417 г
Кобальт, Co 0.947 мкг 10 мкг 9.5% 32.9% 1056 г
Литий, Li 10.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.1545 мг 2 мг 7.7% 26.6% 1294 г
Медь, Cu 73.94 мкг 1000 мкг 7.4% 25.6% 1352 г
Молибден, Mo 3.91 мкг 70 мкг 5.6% 19.4% 1790 г
Никель, Ni 3.452 мкг ~
Рубидий, Rb 76.6 мкг ~
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 41667 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 68.67 мкг 4000 мкг 1.7% 5.9% 5825 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 21.5% 1623 г
Цинк, Zn 0.247 мг 12 мг 2.1% 7.3% 4858 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.776 мг ~
Кампестерол 0.187 мг ~
Стигмастерол 0.125 мг ~
бета Ситостерол 1.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.19 г min 16.8 г 1.1% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.164 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Борщ постный с чечевицей красной составляет 28,9 кКал.

  • Порция = 535 гр (154.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».