| Утка, 2 категории (Тушение) | 377 г |
| Яблоки (Припускание) | 178 г |
| Мандарин (Припускание) | 164 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 4 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.8 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 7.3% | 826 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 13.2% | 452 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.7% | 3614 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.306 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.5% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 0.16 мг | 500 мг | 312500 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 5.8% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.53 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 15810 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 2.8% | 2128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1252 мг | 20 мг | 25.6% | 15.3% | 390 г |
| Ниацин | 3.311 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.31 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.7% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 22.61 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4423 г |
| Магний, Mg | 11.94 мг | 400 мг | 3% | 1.8% | 3350 г |
| Натрий, Na | 170.43 мг | 1300 мг | 13.1% | 7.9% | 763 г |
| Сера, S | 97.96 мг | 1000 мг | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Фосфор, P | 86.7 мг | 800 мг | 10.8% | 6.5% | 923 г |
| Хлор, Cl | 45.66 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 5037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.663 мг | 18 мг | 9.2% | 5.5% | 1082 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 5.376 мкг | 10 мкг | 53.8% | 32.3% | 186 г |
| Марганец, Mn | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 1.1% | 5263 г |
| Медь, Cu | 284.56 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 17.1% | 351 г |
| Молибден, Mo | 6.648 мкг | 70 мкг | 9.5% | 5.7% | 1053 г |
| Никель, Ni | 4.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.169 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 32544 г |
| Фтор, F | 74.1 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5398 г |
| Хром, Cr | 9.49 мкг | 50 мкг | 19% | 11.4% | 527 г |
| Цинк, Zn | 1.4361 мг | 12 мг | 12% | 7.2% | 836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.349 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.503 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лизин | 0.702 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.612 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.625 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.961 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.732 г | min 16.8 г | 34.1% | 20.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.843 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.671 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка с яблоками и мандаринами составляет 166,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».