| Баклажан (Запекание) | 900 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 400 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 350 г |
| Чеснок | 100 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Базилик, свежий | 100 г |
| Кинза [Лето] | 100 г |
| Укроп | 30 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.3% | 2714 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.7% | 848 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4.1% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 16.7% | 541 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.3 мкг | 900 мкг | 17.1% | 15.5% | 583 г |
| бета Каротин | 1.037 мг | 5 мг | 20.7% | 18.7% | 482 г |
| бета Криптоксантин | 3.833 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 470.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 12.07 мг | 500 мг | 2.4% | 2.2% | 4143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 12.2% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.912 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.1% | 2233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.83 мг | 90 мг | 32% | 28.9% | 312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.613 мг | 15 мг | 4.1% | 3.7% | 2447 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.597 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8375 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.8 мкг | 120 мкг | 35.7% | 32.3% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2335 мг | 20 мг | 6.2% | 5.6% | 1621 г |
| Ниацин | 0.782 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.11 мг | 2500 мг | 14.3% | 12.9% | 698 г |
| Кальций, Ca | 58.19 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.2% | 1719 г |
| Кремний, Si | 21.512 мг | 30 мг | 71.7% | 64.8% | 139 г |
| Магний, Mg | 25.37 мг | 400 мг | 6.3% | 5.7% | 1577 г |
| Натрий, Na | 8.91 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 14590 г |
| Сера, S | 35.96 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.3% | 2781 г |
| Фосфор, P | 57.6 мг | 800 мг | 7.2% | 6.5% | 1389 г |
| Хлор, Cl | 56.19 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.2% | 4093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 671.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.204 мг | 18 мг | 6.7% | 6.1% | 1495 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.1% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 4.786 мкг | 10 мкг | 47.9% | 43.3% | 209 г |
| Литий, Li | 52.473 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4488 мг | 2 мг | 22.4% | 20.3% | 446 г |
| Медь, Cu | 211.47 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 19.1% | 473 г |
| Молибден, Mo | 10.618 мкг | 70 мкг | 15.2% | 13.7% | 659 г |
| Никель, Ni | 6.041 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.674 мкг | 55 мкг | 3% | 2.7% | 3286 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.8 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Хром, Cr | 7.56 мкг | 50 мкг | 15.1% | 13.7% | 661 г |
| Цинк, Zn | 0.6894 мг | 12 мг | 5.7% | 5.2% | 1741 г |
| Цирконий, Zr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.95 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.945 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны аджапсандали составляет 110,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».