Мой здоровый рацион

Рецепт Соус(Желток,огурец,зелень,майонез,Сметана). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус(Желток,огурец,зелень,майонез,Сметана)

Желток вареный 120 г
Укроп, свежий 50 г
Майонез Провансаль [Гастроном] 40 г
Сметана 20% жирности 40 г
Огурец парниковый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус(Желток,огурец,зелень,майонез,Сметана)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.8 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 897 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4% 1333 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 16% 333 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.7% 7065 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 1.7% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 3.9% 1376 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.7% 3214 г
Витамин В4, холин 7.01 мг 500 мг 1.4% 0.7% 7133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 1.9% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В9, фолаты 21 мкг 400 мкг 5.3% 2.8% 1905 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 13.28 мг 90 мг 14.8% 7.9% 678 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин Н, биотин 0.738 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6775 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 2.8% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.3687 мг 20 мг 1.8% 1% 5424 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.65 мг 2500 мг 7.1% 3.8% 1415 г
Кальций, Ca 40.98 мг 1000 мг 4.1% 2.2% 2440 г
Кремний, Si 19.875 мг 30 мг 66.3% 35.3% 151 г
Магний, Mg 12.93 мг 400 мг 3.2% 1.7% 3094 г
Натрий, Na 13.75 мг 1300 мг 1.1% 0.6% 9455 г
Сера, S 9.26 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10799 г
Фосфор, P 25.5 мг 800 мг 3.2% 1.7% 3137 г
Хлор, Cl 16.58 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.4 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 3% 1746 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15957 г
Кобальт, Co 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 2.2% 2469 г
Марганец, Mn 0.1879 мг 2 мг 9.4% 5% 1064 г
Медь, Cu 35.73 мкг 1000 мкг 3.6% 1.9% 2799 г
Молибден, Mo 0.875 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.153 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35948 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 2.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 182648 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5952 г
Цинк, Zn 0.2148 мг 12 мг 1.8% 1% 5587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.707 г min 16.8 г 4.2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соус(Желток,огурец,зелень,майонез,Сметана) составляет 187,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».