Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 4 Штука
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 60 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10.8% 905 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.7% 836 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.5% 2789 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152 мкг 900 мкг 16.9% 16.5% 592 г
Ретинол 0.146 мг ~
альфа Каротин 5.848 мкг ~
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 4.1% 2381 г
бета Криптоксантин 0.292 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 327.485 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 15.4% 632 г
Витамин В4, холин 139.39 мг 500 мг 27.9% 27.2% 359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.842 мг 5 мг 16.8% 16.4% 594 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 22.865 мкг 400 мкг 5.7% 5.6% 1749 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 9.5% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 16.49 мг 90 мг 18.3% 17.8% 546 г
Витамин D, кальциферол 1.184 мкг 10 мкг 11.8% 11.5% 845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 4.4% 2206 г
гамма Токоферол 0.079 мг ~
Витамин Н, биотин 11.339 мкг 50 мкг 22.7% 22.1% 441 г
Витамин К, филлохинон 23.9 мкг 120 мкг 19.9% 19.4% 502 г
Витамин РР, НЭ 2.0322 мг 20 мг 10.2% 9.9% 984 г
Ниацин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.86 мг 2500 мг 5.8% 5.7% 1738 г
Кальций, Ca 48.54 мг 1000 мг 4.9% 4.8% 2060 г
Магний, Mg 12.28 мг 400 мг 3.1% 3% 3257 г
Натрий, Na 85.38 мг 1300 мг 6.6% 6.4% 1523 г
Сера, S 107.05 мг 1000 мг 10.7% 10.4% 934 г
Фосфор, P 126.9 мг 800 мг 15.9% 15.5% 630 г
Хлор, Cl 91.23 мг 2300 мг 4% 3.9% 2521 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.699 мг 18 мг 9.4% 9.2% 1059 г
Йод, I 9.99 мкг 150 мкг 6.7% 6.5% 1502 г
Кобальт, Co 5.848 мкг 10 мкг 58.5% 57% 171 г
Марганец, Mn 0.1029 мг 2 мг 5.1% 5% 1944 г
Медь, Cu 59.65 мкг 1000 мкг 6% 5.8% 1676 г
Молибден, Mo 3.509 мкг 70 мкг 5% 4.9% 1995 г
Селен, Se 17.696 мкг 55 мкг 32.2% 31.4% 311 г
Фтор, F 32.16 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12438 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 4.6% 2137 г
Цинк, Zn 0.7895 мг 12 мг 6.6% 6.4% 1520 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.67 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.661 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.782 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 1.145 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 306.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.68 г min 16.8 г 16% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.652 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 102,6 кКал.

  • Порция = 171 гр (175.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».