| Печень куриная | 100 г |
| Авокадо | 50 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Шпинат | 20 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Кукуруза, консервы | 80 г |
Печень почистить от пленок, порезать обжарить на капле масла. Авокадо порезать мелко. Добавить консервированную кукурузу, кубиками огурец, кинзу и листья шпината. Все перемешать заправить заправкой из лимонного сока, горчицы, меда, соли.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1747 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 9% | 1152 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.1% | 1143 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.7% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.7% | 1538 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3121.8 мкг | 900 мкг | 346.9% | 359.9% | 29 г |
| Ретинол | 3.077 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.538 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 6.8% | 1506 г |
| бета Криптоксантин | 6.179 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 10.9% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.591 мг | 1.8 мг | 32.8% | 34% | 305 г |
| Витамин В4, холин | 57.83 мг | 500 мг | 11.6% | 12% | 865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.973 мг | 5 мг | 39.5% | 41% | 253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 15.1% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.026 мкг | 400 мкг | 21.5% | 22.3% | 465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.251 мкг | 3 мкг | 141.7% | 147% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.61 мг | 90 мг | 16.2% | 16.8% | 616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.854 мг | 15 мг | 5.7% | 5.9% | 1756 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.4 мкг | 120 мкг | 30.3% | 31.4% | 330 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.026 мг | 20 мг | 20.1% | 20.9% | 497 г |
| Ниацин | 2.849 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.08 мг | 2500 мг | 10.8% | 11.2% | 922 г |
| Кальций, Ca | 28.82 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3470 г |
| Кремний, Si | 16.215 мг | 30 мг | 54.1% | 56.1% | 185 г |
| Магний, Mg | 24.05 мг | 400 мг | 6% | 6.2% | 1663 г |
| Натрий, Na | 142.79 мг | 1300 мг | 11% | 11.4% | 910 г |
| Сера, S | 62.3 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.4% | 1605 г |
| Фосфор, P | 102.8 мг | 800 мг | 12.9% | 13.4% | 778 г |
| Хлор, Cl | 9.13 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 25192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.78 мг | 18 мг | 32.1% | 33.3% | 311 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 4.192 мкг | 10 мкг | 41.9% | 43.5% | 239 г |
| Литий, Li | 0.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1891 мг | 2 мг | 9.5% | 9.9% | 1058 г |
| Медь, Cu | 144.68 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 15% | 691 г |
| Молибден, Mo | 15.395 мкг | 70 мкг | 22% | 22.8% | 455 г |
| Никель, Ni | 0.074 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.296 мкг | 55 мкг | 26% | 27% | 385 г |
| Стронций, Sr | 3.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40942 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 6% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 1.9415 мг | 12 мг | 16.2% | 16.8% | 618 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лизин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.521 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.064 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.641 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.295 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.551 г | min 16.8 г | 15.2% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из куриной печени составляет 96,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».