Мой здоровый рацион

Рецепт Салат оливье с курицей Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат оливье с курицей Цезарь

Батат, картофель сладкий, вареный без соли 322 г
Морковь отварная по 2-40 219 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, запечённая 685 г
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 330 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 240 г
Яйцо куриное (Варка) 6 С0
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье с курицей Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 16.1% 589 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.1% 1556 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.2% 1538 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.2% 2933 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 367.6 мкг 900 мкг 40.8% 38.7% 245 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 2.863 мкг ~
бета Каротин 2.592 мг 5 мг 51.8% 49.1% 193 г
бета Криптоксантин 4.394 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 147.909 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 8% 1192 г
Витамин В4, холин 82.55 мг 500 мг 16.5% 15.7% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 13.2% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 11.7% 813 г
Витамин В9, фолаты 7.98 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5013 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 6.6% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 3.1% 3020 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 4.6% 2079 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 2.7% 3546 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.133 мкг 50 мкг 8.3% 7.9% 1210 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 5.5% 1739 г
Витамин РР, НЭ 5.1319 мг 20 мг 25.7% 24.4% 390 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 1.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.75 мг 2500 мг 7.3% 6.9% 1368 г
Кальций, Ca 33.1 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3021 г
Магний, Mg 20.09 мг 400 мг 5% 4.7% 1991 г
Натрий, Na 87.15 мг 1300 мг 6.7% 6.4% 1492 г
Сера, S 137.78 мг 1000 мг 13.8% 13.1% 726 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 15.2% 627 г
Хлор, Cl 31.92 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7206 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 6.1% 1561 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3667 г
Кобальт, Co 2.046 мкг 10 мкг 20.5% 19.4% 489 г
Марганец, Mn 0.0809 мг 2 мг 4% 3.8% 2472 г
Медь, Cu 60.71 мкг 1000 мкг 6.1% 5.8% 1647 г
Молибден, Mo 1.228 мкг 70 мкг 1.8% 1.7% 5700 г
Селен, Se 14.928 мкг 55 мкг 27.1% 25.7% 368 г
Фтор, F 15.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25543 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6098 г
Цинк, Zn 0.6447 мг 12 мг 5.4% 5.1% 1861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.625 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.621 г ~
Лейцин 0.924 г ~
Лизин 0.985 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.662 г ~
Аспарагиновая кислота 1.134 г ~
Глицин 0.558 г ~
Глутаминовая кислота 1.805 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.36 г min 16.8 г 8.1% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.978 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.565 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат оливье с курицей Цезарь составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».