| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Брокколи | 300 г |
| Лимонная цедра, сырая | 10 г |
| Сироп из шиповника | 10 г |
| Чеснок | 5 г |
Куриное филе помыть, обсушить, сделать сверху надрезы. Смешала соевый соус б/г, оливковое масло (5 гр), перец чёрный молотый и прованские травы. Положить в маринад куриное филе, два раза перевернула, чтобы пропиталось. Брокколи ошпарить кипятком. Уложить на дно формы. Сверу филе. Полить все заправкой из цедры лимона, лимонного сока, оливкового масла (5 гр), сиропа, чеснока. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут, пока сыр зарумяниться.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.7 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1920 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 18.5% | 618 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.1% | 2240 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8% | 1429 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2903 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 2.3% | 5056 г |
| альфа Каротин | 11.109 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 3.6% | 3125 г |
| бета Криптоксантин | 1.109 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 622.899 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 6% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 46.12 мг | 500 мг | 9.2% | 10.5% | 1084 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.944 мг | 5 мг | 18.9% | 21.6% | 530 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 25.9% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.996 мкг | 400 мкг | 8.2% | 9.4% | 1212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3.5% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.49 мг | 90 мг | 52.8% | 60.2% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.78 мг | 15 мг | 5.2% | 5.9% | 1923 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 46 мкг | 120 мкг | 38.3% | 43.7% | 261 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8558 мг | 20 мг | 19.3% | 22% | 519 г |
| Ниацин | 4.849 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.43 мг | 2500 мг | 12% | 13.7% | 832 г |
| Кальций, Ca | 30.46 мг | 1000 мг | 3% | 3.4% | 3283 г |
| Кремний, Si | 34.634 мг | 30 мг | 115.4% | 131.6% | 87 г |
| Магний, Mg | 52.41 мг | 400 мг | 13.1% | 14.9% | 763 г |
| Натрий, Na | 423.82 мг | 1300 мг | 32.6% | 37.2% | 307 г |
| Сера, S | 118.14 мг | 1000 мг | 11.8% | 13.5% | 846 г |
| Фосфор, P | 116.6 мг | 800 мг | 14.6% | 16.6% | 686 г |
| Хлор, Cl | 122.69 мг | 2300 мг | 5.3% | 6% | 1875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 256.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.085 мг | 18 мг | 6% | 6.8% | 1659 г |
| Йод, I | 9.39 мкг | 150 мкг | 6.3% | 7.2% | 1597 г |
| Кобальт, Co | 4.083 мкг | 10 мкг | 40.8% | 46.5% | 245 г |
| Литий, Li | 0.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1687 мг | 2 мг | 8.4% | 9.6% | 1186 г |
| Медь, Cu | 62.52 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 7.2% | 1599 г |
| Молибден, Mo | 5.232 мкг | 70 мкг | 7.5% | 8.6% | 1338 г |
| Никель, Ni | 3.942 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.373 мкг | 55 мкг | 20.7% | 23.6% | 484 г |
| Фтор, F | 57.75 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.6% | 6926 г |
| Хром, Cr | 11.61 мкг | 50 мкг | 23.2% | 26.5% | 431 г |
| Цинк, Zn | 0.8225 мг | 12 мг | 6.9% | 7.9% | 1459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.92 г | ~ | |||
| Валин | 0.652 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.622 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лизин | 1.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.543 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.87 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.465 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.526 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.518 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.324 г | min 16.8 г | 7.9% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе, запечённое с овощами составляет 87,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».