| Сметана 15% жирности | 95 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Чеснок | 2 г |
| Укроп | 2 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Лук репчатый | 28 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Печень свиная | 510 г |
| Яйцо куриное | 101 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 230 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10% | 655 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.5% | 683 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3.1% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1603.6 мкг | 900 мкг | 178.2% | 116.5% | 56 г |
| Ретинол | 1.598 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 7.3% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.069 мг | 1.8 мг | 59.4% | 38.8% | 168 г |
| Витамин В4, холин | 37.26 мг | 500 мг | 7.5% | 4.9% | 1342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.847 мг | 5 мг | 56.9% | 37.2% | 176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 9.1% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.068 мкг | 400 мкг | 26.8% | 17.5% | 374 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.734 мкг | 3 мкг | 457.8% | 299.4% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.26 мг | 90 мг | 11.4% | 7.5% | 877 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.21 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.4% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.98 мг | 15 мг | 13.2% | 8.6% | 758 г |
| Витамин Н, биотин | 39.269 мкг | 50 мкг | 78.5% | 51.3% | 127 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6446 мг | 20 мг | 43.2% | 28.3% | 231 г |
| Ниацин | 5.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.24 мг | 2500 мг | 7.7% | 5% | 1294 г |
| Кальций, Ca | 46.6 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.1% | 2146 г |
| Кремний, Si | 0.528 мг | 30 мг | 1.8% | 1.2% | 5682 г |
| Магний, Mg | 16.45 мг | 400 мг | 4.1% | 2.7% | 2432 г |
| Натрий, Na | 269.57 мг | 1300 мг | 20.7% | 13.5% | 482 г |
| Сера, S | 118.2 мг | 1000 мг | 11.8% | 7.7% | 846 г |
| Фосфор, P | 208.7 мг | 800 мг | 26.1% | 17.1% | 383 г |
| Хлор, Cl | 398.72 мг | 2300 мг | 17.3% | 11.3% | 577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.585 мг | 18 мг | 53.3% | 34.9% | 188 г |
| Йод, I | 10.59 мкг | 150 мкг | 7.1% | 4.6% | 1416 г |
| Кобальт, Co | 6.96 мкг | 10 мкг | 69.6% | 45.5% | 144 г |
| Литий, Li | 0.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1904 мг | 2 мг | 9.5% | 6.2% | 1050 г |
| Медь, Cu | 1386.79 мкг | 1000 мкг | 138.7% | 90.7% | 72 г |
| Молибден, Mo | 41.084 мкг | 70 мкг | 58.7% | 38.4% | 170 г |
| Никель, Ni | 0.331 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.515 мкг | 55 мкг | 50% | 32.7% | 200 г |
| Стронций, Sr | 5.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29261 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.7% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 2.1164 мг | 12 мг | 17.6% | 11.5% | 567 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.565 г | ~ | |||
| Валин | 0.637 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лизин | 0.758 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.866 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.528 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.838 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.117 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.645 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.506 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.262 г | min 16.8 г | 13.5% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный торт составляет 152,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».