Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 545 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Рисовая мука, белая 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.4 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 13.7% 364 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.7% 747 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.5% 2009 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 4052 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 3% 1670 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 7.6% 657 г
Витамин В4, холин 63.61 мг 500 мг 12.7% 6.3% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 4% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 5.5% 909 г
Витамин В9, фолаты 31.224 мкг 400 мкг 7.8% 3.9% 1281 г
Витамин В12, кобаламин 1.249 мкг 3 мкг 41.6% 20.8% 240 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.922 мг 15 мг 6.1% 3% 1627 г
Витамин Н, биотин 8.908 мкг 50 мкг 17.8% 8.9% 561 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1058 мг 20 мг 20.5% 10.2% 487 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124 мг 2500 мг 5% 2.5% 2016 г
Кальций, Ca 149.29 мг 1000 мг 14.9% 7.4% 670 г
Магний, Mg 24.22 мг 400 мг 6.1% 3% 1652 г
Натрий, Na 51.5 мг 1300 мг 4% 2% 2524 г
Сера, S 214.18 мг 1000 мг 21.4% 10.7% 467 г
Фосфор, P 225.5 мг 800 мг 28.2% 14.1% 355 г
Хлор, Cl 121.63 мг 2300 мг 5.3% 2.6% 1891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 1.8% 2687 г
Йод, I 8.15 мкг 150 мкг 5.4% 2.7% 1840 г
Кобальт, Co 2.91 мкг 10 мкг 29.1% 14.5% 344 г
Марганец, Mn 0.1349 мг 2 мг 6.7% 3.3% 1483 г
Медь, Cu 78.42 мкг 1000 мкг 7.8% 3.9% 1275 г
Молибден, Mo 7.461 мкг 70 мкг 10.7% 5.3% 938 г
Олово, Sn 11.54 мкг ~
Селен, Se 30.074 мкг 55 мкг 54.7% 27.3% 183 г
Стронций, Sr 15.09 мкг ~
Фтор, F 34.13 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11720 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2.2% 2283 г
Цинк, Zn 0.5401 мг 12 мг 4.5% 2.2% 2222 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.466 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.262 г min 16.8 г 13.5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.545 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 200,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».