Мой здоровый рацион

Рецепт Кролик тушеный с капустой,картофелем и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик тушеный с капустой,картофелем и грибами

Мясо кролика (Тушение) 503 г
Лук репчатый (Тушение) 238 г
Морковь (Тушение) 96 г
Капуста белокочанная (Тушение) 295 г
Картофель 0 г
Шампиньоны (Тушение) 117 г
Сельдерей (Тушение) 34 г
Базилик, свежий 7 г
Укроп (Тушение) 12 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Вода 800 г
Картофель (Тушение) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушеный с капустой,картофелем и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.8 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1622 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 11.3% 854 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.6% 1000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.9% 4977 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.7% 1250 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.4% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.1 мкг 900 мкг 19.6% 18.9% 511 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.004 мг 5 мг 20.1% 19.4% 498 г
бета Криптоксантин 0.247 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.283 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6.6% 1475 г
Витамин В4, холин 47.83 мг 500 мг 9.6% 9.2% 1045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.8% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 10.1% 952 г
Витамин В9, фолаты 5.681 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7041 г
Витамин В12, кобаламин 1.564 мкг 3 мкг 52.1% 50.2% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 7.24 мг 90 мг 8% 7.7% 1243 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 2.1% 4559 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.459 мкг 50 мкг 2.9% 2.8% 3427 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 16% 603 г
Витамин РР, НЭ 4.9621 мг 20 мг 24.8% 23.9% 403 г
Ниацин 3.155 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.87 мг 2500 мг 13.2% 12.7% 760 г
Кальций, Ca 36.23 мг 1000 мг 3.6% 3.5% 2760 г
Кремний, Si 18.027 мг 30 мг 60.1% 57.9% 166 г
Магний, Mg 22.73 мг 400 мг 5.7% 5.5% 1760 г
Натрий, Na 31.4 мг 1300 мг 2.4% 2.3% 4140 г
Сера, S 106.3 мг 1000 мг 10.6% 10.2% 941 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 13.1% 737 г
Хлор, Cl 53.01 мг 2300 мг 2.3% 2.2% 4339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.2 мкг ~
Бор, B 98.7 мкг ~
Ванадий, V 20.68 мкг ~
Железо, Fe 1.67 мг 18 мг 9.3% 9% 1078 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 2.2% 4310 г
Кобальт, Co 9.214 мкг 10 мкг 92.1% 88.7% 109 г
Литий, Li 7.562 мкг ~
Марганец, Mn 0.1359 мг 2 мг 6.8% 6.6% 1472 г
Медь, Cu 143.8 мкг 1000 мкг 14.4% 13.9% 695 г
Молибден, Mo 7.058 мкг 70 мкг 10.1% 9.7% 992 г
Никель, Ni 4.761 мкг ~
Рубидий, Rb 130 мкг ~
Селен, Se 2.509 мкг 55 мкг 4.6% 4.4% 2192 г
Стронций, Sr 4.9 мкг ~
Титан, Ti 4.17 мкг ~
Фтор, F 102.67 мкг 4000 мкг 2.6% 2.5% 3896 г
Хром, Cr 6.71 мкг 50 мкг 13.4% 12.9% 745 г
Цинк, Zn 1.185 мг 12 мг 9.9% 9.5% 1013 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.628 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.889 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.438 г ~
Заменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.472 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.326 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.064 г min 16.8 г 12.3% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.187 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.157 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кролик тушеный с капустой,картофелем и грибами составляет 103,8 кКал.

  • Порция = 180 гр (186.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».