| Лук репчатый | 178 г |
| Морковь | 148 г |
| Печень куриная | 931 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 18.2% | 490 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.1% | 1273 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9123.3 мкг | 900 мкг | 1013.7% | 906.7% | 10 г |
| Ретинол | 8.888 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.509 мг | 5 мг | 30.2% | 27% | 331 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.384 мг | 1.5 мг | 25.6% | 22.9% | 391 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.566 мг | 1.8 мг | 87% | 77.8% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 145.88 мг | 500 мг | 29.2% | 26.1% | 343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.661 мг | 5 мг | 93.2% | 83.4% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.699 мг | 2 мг | 35% | 31.3% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.091 мкг | 400 мкг | 45% | 40.3% | 222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.28 мкг | 3 мкг | 409.3% | 366.1% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.52 мг | 90 мг | 22.8% | 20.4% | 439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 3.6% | 2525 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.115 мг | 20 мг | 50.6% | 45.3% | 198 г |
| Ниацин | 7.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.38 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.4% | 953 г |
| Кальций, Ca | 18.68 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5353 г |
| Кремний, Si | 3.652 мг | 30 мг | 12.2% | 10.9% | 821 г |
| Магний, Mg | 24.23 мг | 400 мг | 6.1% | 5.5% | 1651 г |
| Натрий, Na | 69.7 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.8% | 1865 г |
| Сера, S | 161 мг | 1000 мг | 16.1% | 14.4% | 621 г |
| Фосфор, P | 213.2 мг | 800 мг | 26.7% | 23.9% | 375 г |
| Хлор, Cl | 10.96 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.157 мг | 18 мг | 73.1% | 65.4% | 137 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 12.053 мкг | 10 мкг | 120.5% | 107.8% | 83 г |
| Литий, Li | 0.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2916 мг | 2 мг | 14.6% | 13.1% | 686 г |
| Медь, Cu | 307.35 мкг | 1000 мкг | 30.7% | 27.5% | 325 г |
| Молибден, Mo | 45.313 мкг | 70 мкг | 64.7% | 57.9% | 154 г |
| Никель, Ni | 1.131 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.522 мкг | 55 мкг | 73.7% | 65.9% | 136 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36799 г |
| Хром, Cr | 7.3 мкг | 50 мкг | 14.6% | 13.1% | 685 г |
| Цинк, Zn | 5.0558 мг | 12 мг | 42.1% | 37.7% | 237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.442 г | ~ | |||
| Лизин | 0.805 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.543 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.735 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 1.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.411 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.756 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.252 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.141 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушоная печень составляет 111,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».