| Яблочное пюре | 200 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
Высыпать желатин в пюре и тщательно перемешать. Нагреть смесь так, чтобы она не закипела. Затем переложить в емкость и после дать немного остыть, затем начать взвбивать миксером на низкой скорости - смесь должна посветлеть, после этого взбивать миксером еще около 7 минут. Разлить смесь на 2 половинки, разложить по креманкам, либо по формочкам. Оставить в холодильнике до застывания.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6.5% | 1617 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.4% | 28000 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 8.7% | 1210 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.2% | 9474 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 1.8% | 5921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 1.4% | 7895 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1655 мг | 20 мг | 5.8% | 6.1% | 1716 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.14 мг | 2500 мг | 4.7% | 4.9% | 2116 г |
| Кальций, Ca | 44.76 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.7% | 2234 г |
| Магний, Mg | 10.48 мг | 400 мг | 2.6% | 2.7% | 3817 г |
| Натрий, Na | 1.48 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 87838 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 4% | 2623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.333 мг | 18 мг | 7.4% | 7.8% | 1350 г |
| Марганец, Mn | 0.0048 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Медь, Cu | 74.76 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 7.9% | 1338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.963 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Яблочный мусс без сахара составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».