| Печень говяжья (Тушение) | 1108 г |
| Легкое говяжье (Тушение) | 1350 г |
| Морковь (Тушение) | 375 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 412 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.7 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 16.9% | 475 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.7% | 1191 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3638.3 мкг | 900 мкг | 404.3% | 324.2% | 25 г |
| Ретинол | 3.656 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.13 мг | 5 мг | 42.6% | 34.2% | 235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 8.6% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.086 мг | 1.8 мг | 60.3% | 48.4% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 254.19 мг | 500 мг | 50.8% | 40.7% | 197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.265 мг | 5 мг | 65.3% | 52.4% | 153 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 12.5% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.741 мкг | 400 мкг | 17.4% | 14% | 574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.653 мкг | 3 мкг | 921.8% | 739.2% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.8 мг | 90 мг | 10.9% | 8.7% | 918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.476 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3.8% | 2101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.021 мг | 15 мг | 6.8% | 5.5% | 1469 г |
| Витамин Н, биотин | 45.658 мкг | 50 мкг | 91.3% | 73.2% | 110 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3696 мг | 20 мг | 36.8% | 29.5% | 271 г |
| Ниацин | 4.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.42 мг | 2500 мг | 6.8% | 5.5% | 1476 г |
| Кальций, Ca | 19.22 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5203 г |
| Кремний, Si | 4.141 мг | 30 мг | 13.8% | 11.1% | 724 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 4.3% | 1875 г |
| Натрий, Na | 202.04 мг | 1300 мг | 15.5% | 12.4% | 643 г |
| Сера, S | 193.62 мг | 1000 мг | 19.4% | 15.6% | 516 г |
| Фосфор, P | 250.1 мг | 800 мг | 31.3% | 25.1% | 320 г |
| Хлор, Cl | 294.05 мг | 2300 мг | 12.8% | 10.3% | 782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.452 мг | 18 мг | 47% | 37.7% | 213 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 9.75 мкг | 10 мкг | 97.5% | 78.2% | 103 г |
| Литий, Li | 0.815 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1931 мг | 2 мг | 9.7% | 7.8% | 1036 г |
| Медь, Cu | 1695.66 мкг | 1000 мкг | 169.6% | 136% | 59 г |
| Молибден, Mo | 48.772 мкг | 70 мкг | 69.7% | 55.9% | 144 г |
| Никель, Ni | 27.386 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.647 мкг | 55 мкг | 23% | 18.4% | 435 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.48 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.2% | 3722 г |
| Хром, Cr | 13.98 мкг | 50 мкг | 28% | 22.5% | 358 г |
| Цинк, Zn | 2.385 мг | 12 мг | 19.9% | 16% | 503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.59 г | ~ | |||
| Валин | 0.568 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лизин | 0.653 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Треонин | 0.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.634 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.941 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.449 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.804 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень и легкое составляет 124,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».