Яйцо куриное | 1 С1 |
Рисовая мука, белая | 20 г |
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 1 г |
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] | 2 г |
Мак, семя | 25 г |
Оливковое масло | 5 г |
Отделить белок от желтка, взбить белок до пиков. Мак залить кипятком и оставить на 20 минут, затем слить лишнюю воду. Соединить муку, желток, масло, мак, разрыхлитель и подсластитель. Затем перемешать. Далее аккуратно добавить белки, аккуратно перемешать. Разложить в формочки для кекса, запечь а предварительно разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов. В данном рецепте ингредиенты на 2 кекса.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 326.6 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 516 г |
Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 4.7% | 655 г |
Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 12.1% | 252 г |
Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 2.7% | 1147 г |
Углеводы (общие) | 15.9 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.9% | 1053 г |
Вода | 42.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5298 г |
Зола | 2.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 126.2 мкг | 900 мкг | 14% | 4.3% | 713 г |
Ретинол | 0.121 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 5.5% | 560 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 4.1% | 744 г |
Витамин В4, холин | 125.12 мг | 500 мг | 25% | 7.7% | 400 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 5.3% | 575 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 3.3% | 939 г |
Витамин В9, фолаты | 24.078 мкг | 400 мкг | 6% | 1.8% | 1661 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.252 мкг | 3 мкг | 8.4% | 2.6% | 1190 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
Витамин D, кальциферол | 1.068 мкг | 10 мкг | 10.7% | 3.3% | 936 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.41 мг | 15 мг | 9.4% | 2.9% | 1064 г |
Витамин Н, биотин | 13.447 мкг | 50 мкг | 26.9% | 8.2% | 372 г |
Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 3.9% | 789 г |
Витамин РР, НЭ | 2.468 мг | 20 мг | 12.3% | 3.8% | 810 г |
Ниацин | 0.092 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 225.24 мг | 2500 мг | 9% | 2.8% | 1110 г |
Кальций, Ca | 433.3 мг | 1000 мг | 43.3% | 13.3% | 231 г |
Кремний, Si | 12.136 мг | 30 мг | 40.5% | 12.4% | 247 г |
Магний, Mg | 119.9 мг | 400 мг | 30% | 9.2% | 334 г |
Натрий, Na | 69.76 мг | 1300 мг | 5.4% | 1.7% | 1864 г |
Сера, S | 252.33 мг | 1000 мг | 25.2% | 7.7% | 396 г |
Фосфор, P | 331.5 мг | 800 мг | 41.4% | 12.7% | 241 г |
Хлор, Cl | 94.42 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.3% | 2436 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 25.1 мкг | ~ | |||
Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 1.99 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 3.728 мг | 18 мг | 20.7% | 6.3% | 483 г |
Йод, I | 11.2 мкг | 150 мкг | 7.5% | 2.3% | 1339 г |
Кобальт, Co | 9.223 мкг | 10 мкг | 92.2% | 28.2% | 108 г |
Литий, Li | 1.456 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 1.875 мг | 2 мг | 93.8% | 28.7% | 107 г |
Медь, Cu | 495.15 мкг | 1000 мкг | 49.5% | 15.2% | 202 г |
Молибден, Mo | 5.17 мкг | 70 мкг | 7.4% | 2.3% | 1354 г |
Никель, Ni | 17.985 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 21.112 мкг | 55 мкг | 38.4% | 11.8% | 261 г |
Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 3.37 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 32.28 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12392 г |
Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.3% | 1319 г |
Цинк, Zn | 0.6959 мг | 12 мг | 5.8% | 1.8% | 1724 г |
Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 3.252 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.484 г | ~ | |||
Валин | 0.441 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.339 г | ~ | |||
Лейцин | 0.619 г | ~ | |||
Лизин | 0.477 г | ~ | |||
Метионин | 0.232 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
Треонин | 0.337 г | ~ | |||
Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.409 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.704 г | ~ | |||
Глицин | 0.256 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.072 г | ~ | |||
Пролин | 0.248 г | ~ | |||
Серин | 0.512 г | ~ | |||
Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.8% | |
Омега-6 жирные кислоты | 8.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 30.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 276.7 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 4.854 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.688 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.554 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.746 г | min 16.8 г | 34.2% | 10.5% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 5.221 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 3.6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.177 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Маковые кексы составляет 326,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».