| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 14.6% | 427 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.6% | 824 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.9% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3367 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7621.8 мкг | 900 мкг | 846.9% | 530% | 12 г |
| Ретинол | 8.3 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.012 мг | 5 мг | 20.2% | 12.6% | 494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 10.7% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.999 мг | 1.8 мг | 111.1% | 69.5% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 573.18 мг | 500 мг | 114.6% | 71.7% | 87 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.213 мг | 5 мг | 124.3% | 77.8% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.598 мг | 2 мг | 29.9% | 18.7% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.194 мкг | 400 мкг | 39% | 24.4% | 256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.907 мкг | 3 мкг | 1963.6% | 1228.8% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.82 мг | 90 мг | 20.9% | 13.1% | 478 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.081 мкг | 10 мкг | 10.8% | 6.8% | 925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.361 мг | 15 мг | 15.7% | 9.8% | 635 г |
| Витамин Н, биотин | 96.388 мкг | 50 мкг | 192.8% | 120.7% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.586 мг | 20 мг | 62.9% | 39.4% | 159 г |
| Ниацин | 9.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.9 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.3% | 856 г |
| Кальций, Ca | 14.04 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7123 г |
| Кремний, Si | 0.506 мг | 30 мг | 1.7% | 1.1% | 5929 г |
| Магний, Mg | 20.12 мг | 400 мг | 5% | 3.1% | 1988 г |
| Натрий, Na | 97.49 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Сера, S | 247.12 мг | 1000 мг | 24.7% | 15.5% | 405 г |
| Фосфор, P | 314.5 мг | 800 мг | 39.3% | 24.6% | 254 г |
| Хлор, Cl | 97.17 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.6% | 2367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.974 мг | 18 мг | 38.7% | 24.2% | 258 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.4% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 20.547 мкг | 10 мкг | 205.5% | 128.6% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.3198 мг | 2 мг | 16% | 10% | 625 г |
| Медь, Cu | 3807.11 мкг | 1000 мкг | 380.7% | 238.2% | 26 г |
| Молибден, Mo | 103.543 мкг | 70 мкг | 147.9% | 92.6% | 68 г |
| Никель, Ni | 59.605 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.621 мкг | 55 мкг | 52% | 32.5% | 192 г |
| Фтор, F | 219.64 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 3.4% | 1821 г |
| Хром, Cr | 30.32 мкг | 50 мкг | 60.6% | 37.9% | 165 г |
| Цинк, Zn | 5.1379 мг | 12 мг | 42.8% | 26.8% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.298 г | ~ | |||
| Валин | 1.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.863 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.619 г | ~ | |||
| Лизин | 1.46 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.773 г | ~ | |||
| Треонин | 0.828 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.95 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.694 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 1.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Глицин | 0.96 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.018 г | ~ | |||
| Пролин | 1.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.673 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.883 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.961 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.45 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.372 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 159,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».