| Баклажан (Запекание) | 334.4 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 250.5 г |
| Подсолнечное масло | 8.6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.9 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 818 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.3% | 1134 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 7.9% | 615 г |
| Углеводы | 24.4 г | 219 г | 11.1% | 5.4% | 898 г |
| Пищевые волокна | 11.9 г | 20 г | 59.5% | 28.9% | 168 г |
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4573 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 802.9 мкг | 900 мкг | 89.2% | 43.3% | 112 г |
| бета Каротин | 4.671 мг | 5 мг | 93.4% | 45.4% | 107 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 9.2% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 7.3% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 32.3 мг | 500 мг | 6.5% | 3.2% | 1548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.283 мг | 5 мг | 25.7% | 12.5% | 390 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.298 мг | 2 мг | 64.9% | 31.5% | 154 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.136 мкг | 400 мкг | 12.5% | 6.1% | 798 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 257.19 мг | 90 мг | 285.8% | 138.8% | 35 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.535 мг | 15 мг | 36.9% | 17.9% | 271 г |
| Витамин Н, биотин | 0.308 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16234 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.3 мкг | 120 мкг | 17.8% | 8.6% | 563 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1021 мг | 20 мг | 20.5% | 10% | 488 г |
| Ниацин | 3.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1023.68 мг | 2500 мг | 40.9% | 19.9% | 244 г |
| Кальций, Ca | 68.09 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.3% | 1469 г |
| Кремний, Si | 130.794 мг | 30 мг | 436% | 211.8% | 23 г |
| Магний, Mg | 41.44 мг | 400 мг | 10.4% | 5.1% | 965 г |
| Натрий, Na | 22.32 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.8% | 5824 г |
| Сера, S | 68.96 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.4% | 1450 г |
| Фосфор, P | 129.3 мг | 800 мг | 16.2% | 7.9% | 619 г |
| Хлор, Cl | 182.24 мг | 2300 мг | 7.9% | 3.8% | 1262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2343.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 319.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.443 мг | 18 мг | 13.6% | 6.6% | 737 г |
| Йод, I | 10.08 мкг | 150 мкг | 6.7% | 3.3% | 1488 г |
| Кобальт, Co | 9.339 мкг | 10 мкг | 93.4% | 45.4% | 107 г |
| Литий, Li | 382.981 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9486 мг | 2 мг | 47.4% | 23% | 211 г |
| Медь, Cu | 633.25 мкг | 1000 мкг | 63.3% | 30.7% | 158 г |
| Молибден, Mo | 39.53 мкг | 70 мкг | 56.5% | 27.4% | 177 г |
| Никель, Ni | 11.907 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.103 мкг | 55 мкг | 2% | 1% | 4986 г |
| Фтор, F | 55.34 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7228 г |
| Хром, Cr | 14.94 мкг | 50 мкг | 29.9% | 14.5% | 335 г |
| Цинк, Zn | 1.869 мг | 12 мг | 15.6% | 7.6% | 642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 15.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 8.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.511 г | ~ | |||
| Аланин | 0.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 48.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.047 г | min 16.8 г | 12.2% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.9% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченные баклажаны составляет 205,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».