Мой здоровый рацион

Калорийность Домашний свиной жир. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний свиной жир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 901 ккал 1684 ккал 53.5% 5.9% 187 г
Белки 0.3 г 76 г 0.4% 25333 г
Жиры 99.8 г 56 г 178.2% 19.8% 56 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 0.3 г 2273 г 757667 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.1% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В4, холин 42.2 мг 500 мг 8.4% 0.9% 1185 г
Витамин D, кальциферол 2.5 мкг 10 мкг 25% 2.8% 400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.7 мг 15 мг 11.3% 1.3% 882 г
Макроэлементы
Калий, K 1 мг 2500 мг 250000 г
Магний, Mg 1 мг 400 мг 0.3% 40000 г
Натрий, Na 1 мг 1300 мг 0.1% 130000 г
Фосфор, P 2 мг 800 мг 0.3% 40000 г
Хлор, Cl 4 мг 2300 мг 0.2% 57500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.05 мг 18 мг 0.3% 36000 г
Йод, I 9.7 мкг 150 мкг 6.5% 0.7% 1546 г
Медь, Cu 10 мкг 1000 мкг 1% 0.1% 10000 г
Цинк, Zn 0.11 мг 12 мг 0.9% 0.1% 10909 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 9.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 44.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.2 г ~
14:0 Миристиновая 1.4 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 24.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 12.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.8 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 45.56 г min 16.8 г 271.2% 30.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.5 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 43 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.6 г от 11.2 до 20.6 г 94.6% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 9.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.7 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.5 г ~

Энергетическая ценность Домашний свиной жир составляет 901 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов