| Брокколи (Припускание) | 500 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Припускание) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4274 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 11.4% | 2235 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.3% | 11200 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 5.3% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 40.6% | 625 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.9% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 510.6 мкг | 900 мкг | 56.7% | 143.9% | 176 г |
| альфа Каротин | 14.172 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.2 мг | 5 мг | 64% | 162.4% | 156 г |
| бета Криптоксантин | 0.567 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 795.351 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 14.2% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 26.4% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 19.06 мг | 500 мг | 3.8% | 9.6% | 2623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.867 мг | 5 мг | 17.3% | 43.9% | 577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 26.4% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.823 мкг | 400 мкг | 7% | 17.8% | 1438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 2.5% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.8 мг | 90 мг | 43.1% | 109.4% | 232 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.8% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 10.9% | 2315 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.093 мкг | 50 мкг | 10.2% | 25.9% | 982 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.6 мкг | 120 мкг | 46.3% | 117.5% | 216 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0889 мг | 20 мг | 10.4% | 26.4% | 957 г |
| Ниацин | 2.007 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.56 мг | 2500 мг | 15.8% | 40.1% | 632 г |
| Кальций, Ca | 35.09 мг | 1000 мг | 3.5% | 8.9% | 2850 г |
| Кремний, Si | 51.482 мг | 30 мг | 171.6% | 435.5% | 58 г |
| Магний, Mg | 26.19 мг | 400 мг | 6.5% | 16.5% | 1527 г |
| Натрий, Na | 23.94 мг | 1300 мг | 1.8% | 4.6% | 5430 г |
| Сера, S | 26.53 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.9% | 3769 г |
| Фосфор, P | 88.1 мг | 800 мг | 11% | 27.9% | 908 г |
| Хлор, Cl | 23.52 мг | 2300 мг | 1% | 2.5% | 9779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 11.2% | 2281 г |
| Йод, I | 13.45 мкг | 150 мкг | 9% | 22.8% | 1115 г |
| Кобальт, Co | 5.902 мкг | 10 мкг | 59% | 149.7% | 169 г |
| Литий, Li | 19.663 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2251 мг | 2 мг | 11.3% | 28.7% | 888 г |
| Медь, Cu | 230.43 мкг | 1000 мкг | 23% | 58.4% | 434 г |
| Молибден, Mo | 6.178 мкг | 70 мкг | 8.8% | 22.3% | 1133 г |
| Никель, Ni | 6.821 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.131 мкг | 55 мкг | 18.4% | 46.7% | 543 г |
| Стронций, Sr | 6.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 23296 г |
| Хром, Cr | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 29.2% | 871 г |
| Цинк, Zn | 0.5076 мг | 12 мг | 4.2% | 10.7% | 2364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | min 16.8 г | 0.4% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с морковью и грибами составляет 39,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».