Мой здоровый рацион

Рецепт Сырный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырный

Яйцо куриное 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.3 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 572 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 6.1% 555 г
Жиры 24.9 г 56 г 44.5% 15.1% 225 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.5% 6636 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 0.8% 4133 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186 мкг 900 мкг 20.7% 7% 484 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 5.1% 672 г
Витамин В4, холин 93.36 мг 500 мг 18.7% 6.4% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 3.6% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 1.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 10.167 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 3934 г
Витамин В12, кобаламин 0.768 мкг 3 мкг 25.6% 8.7% 391 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.053 мкг 10 мкг 10.5% 3.6% 950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.395 мг 15 мг 36% 12.2% 278 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 7.5 мкг 50 мкг 15% 5.1% 667 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.42 мг 20 мг 17.1% 5.8% 585 г
Ниацин 0.147 мг ~
Бетаин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.33 мг 2500 мг 3.9% 1.3% 2569 г
Кальций, Ca 319.33 мг 1000 мг 31.9% 10.8% 313 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 2.1% 1600 г
Натрий, Na 487.5 мг 1300 мг 37.5% 12.7% 267 г
Сера, S 148.7 мг 1000 мг 14.9% 5.1% 672 г
Фосфор, P 286.7 мг 800 мг 35.8% 12.2% 279 г
Хлор, Cl 468.33 мг 2300 мг 20.4% 6.9% 491 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 2.7% 1288 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 1.5% 2249 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 11.3% 300 г
Марганец, Mn 0.0448 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4464 г
Медь, Cu 49.67 мкг 1000 мкг 5% 1.7% 2013 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 1% 3500 г
Селен, Se 18.783 мкг 55 мкг 34.2% 11.6% 293 г
Фтор, F 18.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21822 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 0.9% 3759 г
Цинк, Zn 1.5917 мг 12 мг 13.3% 4.5% 754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.853 г ~
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.868 г ~
Гистидин* 0.636 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 1.104 г ~
Лизин 0.928 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.299 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.233 г ~
Заменимые аминокислоты 4.743 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 1.009 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 2.363 г ~
Пролин 0.961 г ~
Серин 0.786 г ~
Тирозин 0.647 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34%
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.13 г ~
10:0 Каприновая 0.42 г ~
12:0 Лауриновая 0.389 г ~
14:0 Миристиновая 0.825 г ~
15:0 Пентадекановая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 1.893 г ~
20:0 Арахиновая 0.107 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.969 г min 16.8 г 41.5% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.336 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.937 г от 11.2 до 20.6 г 70.9% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.135 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырный составляет 294,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».