Мой здоровый рацион

Рецепт Яицница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яицница

Яйцо куриное жареное (без масла) 2 Штука
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 120 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яицница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.7% 1000 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 13.6% 644 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.1% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195 мкг 900 мкг 21.7% 19% 462 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.313 мг 5 мг 6.3% 5.5% 1597 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 13% 669 г
Витамин В4, холин 142.94 мг 500 мг 28.6% 25% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 13% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 4.429 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9031 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 8.7% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 7.28 мг 90 мг 8.1% 7.1% 1236 г
Витамин D, кальциферол 1.297 мкг 10 мкг 13% 11.4% 771 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 2.4% 3722 г
Витамин Н, биотин 11.516 мкг 50 мкг 23% 20.1% 434 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 6.2% 1412 г
Витамин РР, НЭ 1.575 мг 20 мг 7.9% 6.9% 1270 г
Ниацин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.68 мг 2500 мг 8.1% 7.1% 1240 г
Кальций, Ca 37.72 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2651 г
Кремний, Si 1.906 мг 30 мг 6.4% 5.6% 1574 г
Магний, Mg 7.27 мг 400 мг 1.8% 1.6% 5502 г
Натрий, Na 83.72 мг 1300 мг 6.4% 5.6% 1553 г
Сера, S 107.56 мг 1000 мг 10.8% 9.4% 930 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 13.9% 630 г
Хлор, Cl 117.29 мг 2300 мг 5.1% 4.5% 1961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.4 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 1.69 мг 18 мг 9.4% 8.2% 1065 г
Йод, I 12.26 мкг 150 мкг 8.2% 7.2% 1223 г
Кобальт, Co 8.715 мкг 10 мкг 87.2% 76.3% 115 г
Литий, Li 8.762 мкг ~
Марганец, Mn 0.0631 мг 2 мг 3.2% 2.8% 3170 г
Медь, Cu 105.76 мкг 1000 мкг 10.6% 9.3% 946 г
Молибден, Mo 5.989 мкг 70 мкг 8.6% 7.5% 1169 г
Никель, Ni 3.918 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 18.26 мкг 55 мкг 33.2% 29% 301 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 38.97 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10264 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 6.7% 1295 г
Цинк, Zn 0.7437 мг 12 мг 6.2% 5.4% 1614 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 29.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 329.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.235 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.775 г min 16.8 г 22.5% 19.7%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.552 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.681 г от 11.2 до 20.6 г 15% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Яицница составляет 114,3 кКал.

  • Порция = 202 гр (230.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».