Мой здоровый рацион

Калорийность Сыр из коровьего молока Бри. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр из коровьего молока Бри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.4 ккал 1684 ккал 15.8% 6% 635 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 8% 475 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 14.7% 256 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Вода 41.1 г 2273 г 1.8% 0.7% 5530 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292 мкг 900 мкг 32.4% 12.2% 308 г
Ретинол 0.286 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 7.3% 513 г
Витамин В4, холин 15.4 мг 500 мг 3.1% 1.2% 3247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 2.2% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.2% 3077 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В12, кобаламин 1.26 мкг 3 мкг 42% 15.8% 238 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 1.9% 2000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 0.6% 5769 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.118 мг 20 мг 0.6% 0.2% 16949 г
Макроэлементы
Калий, K 136 мг 2500 мг 5.4% 2% 1838 г
Кальций, Ca 674 мг 1000 мг 67.4% 25.4% 148 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 2.3% 1667 г
Натрий, Na 560 мг 1300 мг 43.1% 16.2% 232 г
Сера, S 232.4 мг 1000 мг 23.2% 8.7% 430 г
Фосфор, P 451 мг 800 мг 56.4% 21.3% 177 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.43 мг 18 мг 2.4% 0.9% 4186 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Медь, Cu 24 мкг 1000 мкг 2.4% 0.9% 4167 г
Селен, Se 14.5 мкг 55 мкг 26.4% 9.9% 379 г
Цинк, Zn 2.6 мг 12 мг 21.7% 8.2% 462 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 1.472 г ~
Гистидин* 0.823 г ~
Изолейцин 1.137 г ~
Лейцин 2.244 г ~
Лизин 2.124 г ~
Метионин 0.565 г ~
Треонин 0.882 г ~
Триптофан 0.324 г ~
Фенилаланин 1.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.67 г ~
Аспарагиновая кислота 1.588 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 5.515 г ~
Пролин 2.575 г ~
Серин 1.289 г ~
Тирозин 1.115 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.293 г от 0.9 до 3.7 г 32.6% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.491 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18.764 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.914 г ~
6:0 Капроновая 0.373 г ~
8:0 Каприловая 0.299 г ~
10:0 Каприновая 0.585 г ~
12:0 Лауриновая 0.482 г ~
14:0 Миристиновая 3.227 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.655 г ~
18:0 Стеариновая 3.455 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.598 г min 16.8 г 51.2% 19.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.817 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.401 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.784 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.491 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.293 г ~

Энергетическая ценность Сыр из коровьего молока Бри составляет 265,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».