Мой здоровый рацион

Рецепт Сметанный десерт из Черногории. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанный десерт из Черногории

Сметана 20% жирности 275 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 275 г
Малина 145 г
Печенье савоярди 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанный десерт из Черногории".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.3 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 716 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 1.7% 2533 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 14.6% 292 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2.4% 1795 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.2% 3540 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.5 мкг 900 мкг 18.5% 7.9% 541 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.8% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.8% 1538 г
Витамин В4, холин 53.36 мг 500 мг 10.7% 4.5% 937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 2.9% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.4% 3030 г
Витамин В9, фолаты 6.897 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5800 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 4.8% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 4.53 мг 90 мг 5% 2.1% 1987 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 1.1% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 1.5% 2852 г
Витамин Н, биотин 4.559 мкг 50 мкг 9.1% 3.9% 1097 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.8255 мг 20 мг 4.1% 1.7% 2423 г
Ниацин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.02 мг 2500 мг 4.8% 2% 2083 г
Кальций, Ca 69.19 мг 1000 мг 6.9% 2.9% 1445 г
Кремний, Si 6.933 мг 30 мг 23.1% 9.8% 433 г
Магний, Mg 10.24 мг 400 мг 2.6% 1.1% 3906 г
Натрий, Na 34.59 мг 1300 мг 2.7% 1.1% 3758 г
Сера, S 33.72 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2966 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 3.4% 1262 г
Хлор, Cl 64.18 мг 2300 мг 2.8% 1.2% 3584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.6 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 3.09 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 1.4% 3020 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 2.1% 2033 г
Кобальт, Co 1.379 мкг 10 мкг 13.8% 5.9% 725 г
Литий, Li 0.524 мкг ~
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 1.2% 3407 г
Медь, Cu 53.75 мкг 1000 мкг 5.4% 2.3% 1860 г
Молибден, Mo 6.778 мкг 70 мкг 9.7% 4.1% 1033 г
Никель, Ni 0.835 мкг ~
Олово, Sn 8.77 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 2.743 мкг 55 мкг 5% 2.1% 2005 г
Стронций, Sr 12 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 16.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23881 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2717 г
Цинк, Zn 0.3162 мг 12 мг 2.6% 1.1% 3795 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.887 г min 16.8 г 35% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.949 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сметанный десерт из Черногории составляет 235,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».