| Свинина, тазобедренная часть | 880 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 1049 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 15.3% | 380 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.4% | 560 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3256 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 10465 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.048 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 11.5% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 6.3% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 70.4 мг | 500 мг | 14.1% | 8.2% | 710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.932 мг | 5 мг | 18.6% | 10.8% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 17.6% | 330 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.34 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.297 мкг | 3 мкг | 43.2% | 25.1% | 231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.207 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.2% | 4831 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.207 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6438 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.352 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.6% | 3698 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3261 мг | 20 мг | 31.6% | 18.4% | 316 г |
| Ниацин | 0.661 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.62 мг | 2500 мг | 10% | 5.8% | 998 г |
| Кальций, Ca | 7.71 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12970 г |
| Магний, Mg | 24.75 мг | 400 мг | 6.2% | 3.6% | 1616 г |
| Натрий, Na | 78.09 мг | 1300 мг | 6% | 3.5% | 1665 г |
| Сера, S | 221.17 мг | 1000 мг | 22.1% | 12.8% | 452 г |
| Фосфор, P | 182 мг | 800 мг | 22.8% | 13.2% | 440 г |
| Хлор, Cl | 14.6 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.077 мг | 18 мг | 6% | 3.5% | 1671 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 2.404 мкг | 10 мкг | 24% | 13.9% | 416 г |
| Марганец, Mn | 0.0146 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 13699 г |
| Медь, Cu | 82.25 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4.8% | 1216 г |
| Молибден, Mo | 3.906 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.3% | 1792 г |
| Никель, Ni | 3.695 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.47 мкг | 55 мкг | 28.1% | 16.3% | 356 г |
| Фтор, F | 20.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19212 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.7% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 2.0875 мг | 12 мг | 17.4% | 10.1% | 575 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.928 г | ~ | |||
| Валин | 0.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.445 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.169 г | ~ | |||
| Лизин | 1.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.614 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.528 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.882 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.797 г | ~ | |||
| Серин | 0.633 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.314 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.37 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.261 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с индейкой и свининой составляет 172,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».