Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмаровый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмаровый салат

Рис белый, крупа рисовая 180 г
Кальмар 470 г
Яйцо куриное 110 г
Кукуруза, консервы 260 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмаровый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 11% 704 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.3% 2333 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 5.7% 1377 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.4% 3261 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 2.7% 2885 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.4% 1765 г
Витамин В4, холин 70.65 мг 500 мг 14.1% 11% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 8.4% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 5.2% 1493 г
Витамин В9, фолаты 17.765 мкг 400 мкг 4.4% 3.4% 2252 г
Витамин В12, кобаламин 0.617 мкг 3 мкг 20.6% 16% 486 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1.6% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.089 мг 15 мг 7.3% 5.7% 1377 г
Витамин Н, биотин 2.633 мкг 50 мкг 5.3% 4.1% 1899 г
Витамин РР, НЭ 4.4246 мг 20 мг 22.1% 17.2% 452 г
Ниацин 1.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185 мг 2500 мг 7.4% 5.8% 1351 г
Кальций, Ca 36.02 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2776 г
Кремний, Si 16.62 мг 30 мг 55.4% 43.1% 181 г
Магний, Mg 52.08 мг 400 мг 13% 10.1% 768 г
Натрий, Na 159.7 мг 1300 мг 12.3% 9.6% 814 г
Сера, S 98.19 мг 1000 мг 9.8% 7.6% 1018 г
Фосфор, P 162.8 мг 800 мг 20.4% 15.9% 491 г
Хлор, Cl 20.52 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.6 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 24.93 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 4.3% 1829 г
Йод, I 132.46 мкг 150 мкг 88.3% 68.7% 113 г
Кобальт, Co 42.41 мкг 10 мкг 424.1% 329.8% 24 г
Литий, Li 0.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.3048 мг 2 мг 15.2% 11.8% 656 г
Медь, Cu 707.89 мкг 1000 мкг 70.8% 55.1% 141 г
Молибден, Mo 10.445 мкг 70 мкг 14.9% 11.6% 670 г
Никель, Ni 5.223 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 25.19 мкг 55 мкг 45.8% 35.6% 218 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Титан, Ti 3.32 мкг ~
Фтор, F 55.15 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7253 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7246 г
Цинк, Zn 1.2235 мг 12 мг 10.2% 7.9% 981 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.349 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.842 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 1.046 г ~
Лизин 0.959 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.466 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.507 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.649 г ~
Аспарагиновая кислота 1.083 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.716 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 25.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.324 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.64 г min 16.8 г 3.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.555 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.091 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.234 г ~

Энергетическая ценность Кальмаровый салат составляет 128,6 кКал.

  • Порция = 271 гр (348.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов