| Полба (спельта), неприготовленная | 200 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 270 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Яйцо куриное | 4 Штука |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Кэроб Необжаренный [Royal Forest] | 30 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 30 г |
| Смородина черная | 100 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 5.4% | 962 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7.3% | 709 г |
| Углеводы | 21.2 г | 219 г | 9.7% | 5% | 1033 г |
| Углеводы (общие) | 15.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 10.9% | 476 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.2 мкг | 900 мкг | 12.6% | 6.5% | 795 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 2% | 2564 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 36.227 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 4% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 5.7% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 68.66 мг | 500 мг | 13.7% | 7.1% | 728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 6.9% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.529 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.9% | 2753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.245 мкг | 3 мкг | 8.2% | 4.2% | 1224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.86 мг | 90 мг | 24.3% | 12.6% | 412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.556 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.9% | 1799 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.699 мг | 15 мг | 4.7% | 2.4% | 2146 г |
| бета Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.367 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.71 мкг | 50 мкг | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8838 мг | 20 мг | 14.4% | 7.5% | 694 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.39 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.1% | 846 г |
| Кальций, Ca | 131.62 мг | 1000 мг | 13.2% | 6.8% | 760 г |
| Кремний, Si | 8.028 мг | 30 мг | 26.8% | 13.9% | 374 г |
| Магний, Mg | 45.63 мг | 400 мг | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Натрий, Na | 292.71 мг | 1300 мг | 22.5% | 11.7% | 444 г |
| Сера, S | 87.09 мг | 1000 мг | 8.7% | 4.5% | 1148 г |
| Фосфор, P | 194.2 мг | 800 мг | 24.3% | 12.6% | 412 г |
| Хлор, Cl | 256.23 мг | 2300 мг | 11.1% | 5.8% | 898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.028 мг | 18 мг | 11.3% | 5.9% | 888 г |
| Йод, I | 7.17 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.5% | 2092 г |
| Кобальт, Co | 3.527 мкг | 10 мкг | 35.3% | 18.3% | 284 г |
| Литий, Li | 0.779 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6875 мг | 2 мг | 34.4% | 17.8% | 291 г |
| Медь, Cu | 170.39 мкг | 1000 мкг | 17% | 8.8% | 587 г |
| Молибден, Mo | 6.632 мкг | 70 мкг | 9.5% | 4.9% | 1055 г |
| Никель, Ni | 4.939 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.955 мкг | 55 мкг | 18.1% | 9.4% | 552 г |
| Стронций, Sr | 29.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.36 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13624 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 4.4% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 1.1046 мг | 12 мг | 9.2% | 4.8% | 1086 г |
| Цирконий, Zr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.838 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.623 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.368 г | ~ | |||
| Валин | 0.407 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лизин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.868 г | ~ | |||
| Аланин | 0.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.529 г | ~ | |||
| Глицин | 0.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.173 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.086 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.104 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.118 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.864 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.649 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.624 г | min 16.8 г | 15.6% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины с кэробом и изюмом (без сахара) составляет 193 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».