| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Укроп (Варка без слива) | 4 г |
| Лосось атлантический (семга) | 250 г |
выход 1640 кастрюля на 2 литра)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4479 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 12.2% | 2171 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.1% | 4308 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.6% | 4000 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 10.6% | 2512 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.1 мкг | 900 мкг | 13.8% | 36.7% | 725 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 37.8% | 706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 9.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 7.7% | 3462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 3.5% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 7.7% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.109 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.3% | 18966 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 5.1% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 5.9% | 4630 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.9% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.793 мг | 20 мг | 9% | 23.9% | 1115 г |
| Ниацин | 1.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.96 мг | 2500 мг | 6.7% | 17.8% | 1488 г |
| Кальций, Ca | 11.79 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.2% | 8482 г |
| Магний, Mg | 10.65 мг | 400 мг | 2.7% | 7.2% | 3756 г |
| Натрий, Na | 245.69 мг | 1300 мг | 18.9% | 50.3% | 529 г |
| Сера, S | 39.05 мг | 1000 мг | 3.9% | 10.4% | 2561 г |
| Фосфор, P | 45.7 мг | 800 мг | 5.7% | 15.2% | 1751 г |
| Хлор, Cl | 374.42 мг | 2300 мг | 16.3% | 43.4% | 614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.342 мг | 18 мг | 1.9% | 5.1% | 5263 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.6% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 1.006 мкг | 10 мкг | 10.1% | 26.9% | 994 г |
| Литий, Li | 12.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0385 мг | 2 мг | 1.9% | 5.1% | 5195 г |
| Медь, Cu | 26.46 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 6.9% | 3779 г |
| Молибден, Mo | 1.89 мкг | 70 мкг | 2.7% | 7.2% | 3704 г |
| Никель, Ni | 0.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.052 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 105769 г |
| Фтор, F | 66.49 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.5% | 6016 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 8.5% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.0867 мг | 12 мг | 0.7% | 1.9% | 13841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность уха из лосося моя составляет 37,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».