Мой здоровый рацион

Рецепт Венские вафли на рисовой муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Венские вафли на рисовой муке

Рисовая мука диетическая (Запекание) 45 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венские вафли на рисовой муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.6 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 6.7% 745 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.7% 747 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 5.2% 956 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3776 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.1 мкг 900 мкг 16.6% 8.3% 604 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 8.7% 573 г
Витамин В4, холин 147.63 мг 500 мг 29.5% 14.7% 339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.891 мг 5 мг 17.8% 8.9% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 4.329 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9240 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 7% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 1.249 мкг 10 мкг 12.5% 6.2% 801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3589 г
Витамин Н, биотин 12.75 мкг 50 мкг 25.5% 12.7% 392 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9941 мг 20 мг 15% 7.5% 668 г
Ниацин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.6 мг 2500 мг 5.5% 2.7% 1804 г
Кальций, Ca 71.84 мг 1000 мг 7.2% 3.6% 1392 г
Магний, Mg 19.06 мг 400 мг 4.8% 2.4% 2099 г
Натрий, Na 101.22 мг 1300 мг 7.8% 3.9% 1284 г
Сера, S 111.45 мг 1000 мг 11.1% 5.5% 897 г
Фосфор, P 173.4 мг 800 мг 21.7% 10.8% 461 г
Хлор, Cl 125.3 мг 2300 мг 5.4% 2.7% 1836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Железо, Fe 1.898 мг 18 мг 10.5% 5.2% 948 г
Йод, I 11.79 мкг 150 мкг 7.9% 3.9% 1272 г
Кобальт, Co 6.317 мкг 10 мкг 63.2% 31.5% 158 г
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 0.5% 10309 г
Медь, Cu 54.01 мкг 1000 мкг 5.4% 2.7% 1852 г
Молибден, Mo 5.091 мкг 70 мкг 7.3% 3.6% 1375 г
Олово, Sn 3.73 мкг ~
Селен, Se 18.085 мкг 55 мкг 32.9% 16.4% 304 г
Стронций, Sr 4.87 мкг ~
Фтор, F 39.27 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10186 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 3% 1661 г
Цинк, Zn 0.7902 мг 12 мг 6.6% 3.3% 1519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.837 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.689 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.079 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 322.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.537 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.069 г min 16.8 г 18.3% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.762 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.671 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Венские вафли на рисовой муке составляет 200,6 кКал.

  • Порция = 55 гр (110.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».