| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 800 г |
| Яйцо куриное | 2 С1 |
| Рисовая мука, белая | 40 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 17.7% | 335 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.5% | 918 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3546 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.1 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.3% | 2639 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.411 мг | 1.5 мг | 27.4% | 16.3% | 365 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.445 мг | 1.8 мг | 24.7% | 14.7% | 404 г |
| Витамин В4, холин | 102.86 мг | 500 мг | 20.6% | 12.2% | 486 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.87 мг | 5 мг | 17.4% | 10.3% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.675 мг | 2 мг | 33.8% | 20% | 296 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.953 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.734 мкг | 3 мкг | 24.5% | 14.5% | 409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.364 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.1% | 2747 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.094 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 1.4% | 4298 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.506 мкг | 50 мкг | 7% | 4.2% | 1426 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2762 мг | 20 мг | 41.4% | 24.6% | 242 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.34 мг | 2500 мг | 14.5% | 8.6% | 688 г |
| Кальций, Ca | 63.41 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.7% | 1577 г |
| Магний, Mg | 25.88 мг | 400 мг | 6.5% | 3.9% | 1546 г |
| Натрий, Na | 96.47 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.4% | 1348 г |
| Сера, S | 232.33 мг | 1000 мг | 23.2% | 13.8% | 430 г |
| Фосфор, P | 237.8 мг | 800 мг | 29.7% | 17.6% | 336 г |
| Хлор, Cl | 53.65 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.4% | 4287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.155 мг | 18 мг | 6.4% | 3.8% | 1558 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.2% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 1.494 мкг | 10 мкг | 14.9% | 8.8% | 669 г |
| Марганец, Mn | 0.0711 мг | 2 мг | 3.6% | 2.1% | 2813 г |
| Медь, Cu | 51.18 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3% | 1954 г |
| Молибден, Mo | 2.471 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.1% | 2833 г |
| Олово, Sn | 5.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.428 мкг | 55 мкг | 68.1% | 40.4% | 147 г |
| Стронций, Sr | 6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29564 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.4% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 2.1259 мг | 12 мг | 17.7% | 10.5% | 564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.412 г | ~ | |||
| Валин | 1.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.832 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.989 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.734 г | ~ | |||
| Лизин | 1.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.924 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.937 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.959 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 1.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.194 г | ~ | |||
| Пролин | 1.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.92 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.912 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.088 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.532 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.656 г | min 16.8 г | 15.8% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.634 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета свинина составляет 168,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».