Мой здоровый рацион

Рецепт Маслята мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маслята мои

Маслята жаренные 1500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маслята мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.5 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3962 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 8.9% 2621 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 18.8% 1244 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.5% 43800 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 16.5% 1429 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 8% 2903 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 1.9% 12500 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 1.6% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 39.8% 590 г
Витамин В4, холин 0.31 мг 500 мг 0.1% 0.2% 161290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 30.8% 763 г
Витамин В9, фолаты 14.937 мкг 400 мкг 3.7% 8.7% 2678 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.21 мг 90 мг 9.1% 21.4% 1096 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.018 мг 15 мг 0.1% 0.2% 83333 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0032 мг 20 мг 625000 г
Ниацин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.88 мг 2500 мг 2.4% 5.6% 4175 г
Кальций, Ca 1.19 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 84034 г
Кремний, Si 1.307 мг 30 мг 4.4% 10.4% 2295 г
Магний, Mg 5.47 мг 400 мг 1.4% 3.3% 7313 г
Натрий, Na 2.56 мг 1300 мг 0.2% 0.5% 50781 г
Сера, S 6.04 мг 1000 мг 0.6% 1.4% 16556 г
Фосфор, P 23.7 мг 800 мг 3% 7.1% 3376 г
Хлор, Cl 1.09 мг 2300 мг 211009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.2 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 1.302 мг 18 мг 7.2% 16.9% 1382 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 9.6% 2412 г
Кобальт, Co 0.767 мкг 10 мкг 7.7% 18.1% 1304 г
Литий, Li 3.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 3.3% 7168 г
Медь, Cu 1558.78 мкг 1000 мкг 155.9% 366.8% 64 г
Молибден, Mo 0.479 мкг 70 мкг 0.7% 1.6% 14614 г
Никель, Ni 3.983 мкг ~
Рубидий, Rb 140.5 мкг ~
Селен, Se 6.987 мкг 55 мкг 12.7% 29.9% 787 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 15.5% 1515 г
Цинк, Zn 14.9904 мг 12 мг 124.9% 293.9% 80 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.212 г ~
10:0 Каприновая 0.18 г ~
12:0 Лауриновая 1.164 г ~
14:0 Миристиновая 0.64 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.641 г min 16.8 г 3.8% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.542 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Маслята мои составляет 42,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».