Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка тушеная с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка тушеная с говядиной

Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) 760 г
Лук репчатый (Жарка) 284 г
Масло подсолнечное 15 г
Морковь, красная (Жарка) 173 г
Картофель (Варка на пару) 1120 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушеная с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.2% 1246 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.5% 949 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.3% 2704 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5% 1818 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.2% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.2 мкг 900 мкг 14.2% 12.8% 702 г
бета Каротин 0.77 мг 5 мг 15.4% 13.9% 649 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин В4, холин 21.67 мг 500 мг 4.3% 3.9% 2307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 5.8% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 12.8% 704 г
Витамин В9, фолаты 7.925 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5047 г
Витамин В12, кобаламин 0.805 мкг 3 мкг 26.8% 24.2% 373 г
Витамин C, аскорбиновая 7.02 мг 90 мг 7.8% 7.1% 1282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 3.3% 2717 г
Витамин Н, биотин 1.121 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4460 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.2671 мг 20 мг 16.3% 14.7% 612 г
Ниацин 1.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.52 мг 2500 мг 14.3% 12.9% 699 г
Кальций, Ca 14.42 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 6935 г
Магний, Mg 20.87 мг 400 мг 5.2% 4.7% 1917 г
Натрий, Na 22.76 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5712 г
Сера, S 93.93 мг 1000 мг 9.4% 8.5% 1065 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 9.9% 907 г
Хлор, Cl 48.47 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.4 мкг ~
Бор, B 75.6 мкг ~
Ванадий, V 67.98 мкг ~
Железо, Fe 1.304 мг 18 мг 7.2% 6.5% 1380 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 2.9% 3086 г
Кобальт, Co 5.026 мкг 10 мкг 50.3% 45.5% 199 г
Литий, Li 35.551 мкг ~
Марганец, Mn 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.2% 1724 г
Медь, Cu 130.99 мкг 1000 мкг 13.1% 11.8% 763 г
Молибден, Mo 7.241 мкг 70 мкг 10.3% 9.3% 967 г
Никель, Ni 5.29 мкг ~
Олово, Sn 23.43 мкг ~
Рубидий, Rb 283.2 мкг ~
Селен, Se 0.144 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 38194 г
Фтор, F 97.88 мкг 4000 мкг 2.4% 2.2% 4087 г
Хром, Cr 7.33 мкг 50 мкг 14.7% 13.3% 682 г
Цинк, Zn 1.2656 мг 12 мг 10.5% 9.5% 948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.594 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.653 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.221 г min 16.8 г 1.3% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.402 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Картошка тушеная с говядиной составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».