Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Кефир 0,1% [Первый Вкус] 500 г
Манная крупа 200 г
Яйцо куриное 229 г
Морковь 100 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 700 г
Кукурузный крахмал 32 г
Желатин пищевой 6 г
Мак Кондитерский [Богородская] 15 г
Эрмигурт Пудинг Карамельный [Ehrmann] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.4% 1333 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4% 2435 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 6.7% 1460 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.2% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.7 мкг 900 мкг 17% 16.7% 589 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.714 мг 5 мг 14.3% 14.1% 700 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.8% 1440 г
Витамин В4, холин 44.05 мг 500 мг 8.8% 8.7% 1135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 6.8% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.4% 4255 г
Витамин В9, фолаты 3.531 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11328 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 7.7% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.9% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 2.9% 3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14423 г
Витамин Н, биотин 4.074 мкг 50 мкг 8.1% 8% 1227 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.9713 мг 20 мг 4.9% 4.8% 2059 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.5 мг 2500 мг 3.7% 3.6% 2674 г
Кальций, Ca 63.67 мг 1000 мг 6.4% 6.3% 1571 г
Кремний, Si 1.471 мг 30 мг 4.9% 4.8% 2039 г
Магний, Mg 10.33 мг 400 мг 2.6% 2.6% 3872 г
Натрий, Na 41.3 мг 1300 мг 3.2% 3.1% 3148 г
Сера, S 36.46 мг 1000 мг 3.6% 3.5% 2743 г
Фосфор, P 69.7 мг 800 мг 8.7% 8.6% 1148 г
Хлор, Cl 70.01 мг 2300 мг 3% 2.9% 3285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.6 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 5.82 мкг ~
Железо, Fe 0.435 мг 18 мг 2.4% 2.4% 4138 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 4.4% 2242 г
Кобальт, Co 1.794 мкг 10 мкг 17.9% 17.6% 557 г
Литий, Li 0.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 1% 10256 г
Медь, Cu 27.31 мкг 1000 мкг 2.7% 2.7% 3662 г
Молибден, Mo 4.044 мкг 70 мкг 5.8% 5.7% 1731 г
Никель, Ni 0.353 мкг ~
Олово, Sn 5.35 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 5.018 мкг 55 мкг 9.1% 8.9% 1096 г
Стронций, Sr 7.51 мкг ~
Фтор, F 18.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21186 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 3% 3247 г
Цинк, Zn 0.3389 мг 12 мг 2.8% 2.8% 3541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».