| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка мелким куском) | 930 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 79 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Укроп (Жарка) | 10 г |
| Maggi Бульон с Говядиной НА КОСТОЧКЕ | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.2 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 30.9 г | 76 г | 40.7% | 18% | 246 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 8.4% | 528 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3648 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 8911 г |
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.811 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 4.7% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.325 мг | 1.8 мг | 18.1% | 8% | 554 г |
| Витамин В4, холин | 111.45 мг | 500 мг | 22.3% | 9.9% | 449 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.936 мг | 5 мг | 18.7% | 8.3% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 13.3% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.572 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.3% | 3457 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.733 мкг | 3 мкг | 157.8% | 69.8% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 5114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.075 мг | 15 мг | 20.5% | 9.1% | 488 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.649 мкг | 50 мкг | 11.3% | 5% | 885 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2459 мг | 20 мг | 36.2% | 16% | 276 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 573.32 мг | 2500 мг | 22.9% | 10.1% | 436 г |
| Кальций, Ca | 21.28 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4699 г |
| Кремний, Si | 0.367 мг | 30 мг | 1.2% | 0.5% | 8174 г |
| Магний, Mg | 41.99 мг | 400 мг | 10.5% | 4.6% | 953 г |
| Натрий, Na | 231.02 мг | 1300 мг | 17.8% | 7.9% | 563 г |
| Сера, S | 372.99 мг | 1000 мг | 37.3% | 16.5% | 268 г |
| Фосфор, P | 328.5 мг | 800 мг | 41.1% | 18.2% | 244 г |
| Хлор, Cl | 306.85 мг | 2300 мг | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.011 мг | 18 мг | 16.7% | 7.4% | 598 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 1.3% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 11.826 мкг | 10 мкг | 118.3% | 52.3% | 85 г |
| Литий, Li | 0.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1053 мг | 2 мг | 5.3% | 2.3% | 1899 г |
| Медь, Cu | 309.68 мкг | 1000 мкг | 31% | 13.7% | 323 г |
| Молибден, Mo | 18.328 мкг | 70 мкг | 26.2% | 11.6% | 382 г |
| Никель, Ni | 13.545 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 116.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 48246 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.71 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.1% | 4012 г |
| Хром, Cr | 12.99 мкг | 50 мкг | 26% | 11.5% | 385 г |
| Цинк, Zn | 5.351 мг | 12 мг | 44.6% | 19.7% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.643 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.149 г | min 16.8 г | 6.8% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.884 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина жареная с лучком составляет 226,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».