Мой здоровый рацион

Рецепт Пшено-гречневая каша со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшено-гречневая каша со свининой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 300 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 300 г
Свинина мясная (Тушение) 132 г
Вода 2000 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Подсолнечное масло 50 г
Петрушка свежая (Тушение) 40 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшено-гречневая каша со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.2% 2375 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.8% 1474 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 6% 1659 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9% 1111 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2907 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.5 мкг 900 мкг 8.4% 8.4% 1192 г
бета Каротин 0.453 мг 5 мг 9.1% 9.1% 1104 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.6% 6207 г
Витамин В4, холин 10.53 мг 500 мг 2.1% 2.1% 4748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.7% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.596 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8703 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 1.2% 8654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.918 мг 15 мг 6.1% 6.1% 1634 г
Витамин Н, биотин 1.737 мкг 50 мкг 3.5% 3.5% 2879 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 18.4% 545 г
Витамин РР, НЭ 1.4129 мг 20 мг 7.1% 7.1% 1416 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.72 мг 2500 мг 3.8% 3.8% 2612 г
Кальций, Ca 16.31 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6131 г
Кремний, Si 16.908 мг 30 мг 56.4% 56.6% 177 г
Магний, Mg 33.18 мг 400 мг 8.3% 8.3% 1206 г
Натрий, Na 267.8 мг 1300 мг 20.6% 20.7% 485 г
Сера, S 31.65 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3160 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 8.3% 1203 г
Хлор, Cl 418.23 мг 2300 мг 18.2% 18.3% 550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.4 мкг ~
Бор, B 74.3 мкг ~
Ванадий, V 37.52 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 6.2% 1607 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17045 г
Кобальт, Co 1.937 мкг 10 мкг 19.4% 19.5% 516 г
Литий, Li 1.59 мкг ~
Марганец, Mn 0.2741 мг 2 мг 13.7% 13.8% 730 г
Медь, Cu 116.79 мкг 1000 мкг 11.7% 11.7% 856 г
Молибден, Mo 8.407 мкг 70 мкг 12% 12% 833 г
Никель, Ni 2.88 мкг ~
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 0.825 мкг 55 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Стронций, Sr 43.29 мкг ~
Титан, Ti 5.33 мкг ~
Фтор, F 81.66 мкг 4000 мкг 2% 2% 4898 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 3% 3289 г
Цинк, Zn 0.5371 мг 12 мг 4.5% 4.5% 2234 г
Цирконий, Zr 4.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.466 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.223 г min 16.8 г 7.3% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.558 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.452 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пшено-гречневая каша со свининой составляет 99,6 кКал.

  • Порция = 295 гр (293.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».