| Минтай (Жарка) | 273 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.2 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1449 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 18.8% | 458 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.4% | 1018 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2899 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 8738 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.3% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.4% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 56.93 мг | 500 мг | 11.4% | 9.8% | 878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 4.2% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.534 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.7 мкг | 3 мкг | 56.7% | 48.8% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.338 мг | 15 мг | 15.6% | 13.4% | 642 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.035 мг | 20 мг | 25.2% | 21.7% | 397 г |
| Ниацин | 1.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.51 мг | 2500 мг | 13% | 11.2% | 770 г |
| Кальций, Ca | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.9% | 2941 г |
| Магний, Mg | 46.74 мг | 400 мг | 11.7% | 10.1% | 856 г |
| Натрий, Na | 32.45 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.2% | 4006 г |
| Сера, S | 177.32 мг | 1000 мг | 17.7% | 15.2% | 564 г |
| Фосфор, P | 204.1 мг | 800 мг | 25.5% | 21.9% | 392 г |
| Хлор, Cl | 133.92 мг | 2300 мг | 5.8% | 5% | 1717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 3.7% | 2329 г |
| Йод, I | 66.83 мкг | 150 мкг | 44.6% | 38.4% | 224 г |
| Кобальт, Co | 14.487 мкг | 10 мкг | 144.9% | 124.7% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.0907 мг | 2 мг | 4.5% | 3.9% | 2205 г |
| Медь, Cu | 138.17 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 11.9% | 724 г |
| Молибден, Mo | 3.297 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4% | 2123 г |
| Никель, Ni | 5.769 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.157 мкг | 55 мкг | 27.6% | 23.8% | 363 г |
| Фтор, F | 576.91 мкг | 4000 мкг | 14.4% | 12.4% | 693 г |
| Хром, Cr | 45.33 мкг | 50 мкг | 90.7% | 78.1% | 110 г |
| Цинк, Zn | 1.1899 мг | 12 мг | 9.9% | 8.5% | 1008 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.288 г | ~ | |||
| Валин | 1.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.515 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.417 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.674 г | ~ | |||
| Лизин | 2.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.773 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.966 г | ~ | |||
| Треонин | 1.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.901 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.674 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.545 г | ~ | |||
| Глицин | 1.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.773 г | ~ | |||
| Серин | 0.901 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.773 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 54.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.434 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.263 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.221 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.425 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 26.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.834 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.232 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.245 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 116,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».