| Белый гриб, сырой | 380 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Органическое нерафинированное кокосовое масло холодного отжима | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.6 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2826 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 6.2% | 2714 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.6% | 1600 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.5% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.4% | 1250 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 2% | 8411 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 8.2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 26.5% | 634 г |
| Витамин В4, холин | 18.22 мг | 500 мг | 3.6% | 6% | 2744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.06 мг | 5 мг | 21.2% | 35.6% | 472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 9.4% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.175 мкг | 400 мкг | 3.8% | 6.4% | 2636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 3.7% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 8.6% | 1957 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2.3% | 7143 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.133 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.2% | 15000 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.622 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2% | 8039 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6226 мг | 20 мг | 13.1% | 22% | 763 г |
| Ниацин | 0.073 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.86 мг | 2500 мг | 11.2% | 18.8% | 897 г |
| Кальций, Ca | 20.59 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.5% | 4857 г |
| Кремний, Si | 1.579 мг | 30 мг | 5.3% | 8.9% | 1900 г |
| Магний, Mg | 11.32 мг | 400 мг | 2.8% | 4.7% | 3534 г |
| Натрий, Na | 8.6 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 15116 г |
| Сера, S | 43.73 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.4% | 2287 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 17.1% | 979 г |
| Хлор, Cl | 15.49 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 14848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 5.7% | 2970 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 1.609 мкг | 10 мкг | 16.1% | 27% | 622 г |
| Марганец, Mn | 0.1043 мг | 2 мг | 5.2% | 8.7% | 1918 г |
| Медь, Cu | 241.04 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 40.4% | 415 г |
| Молибден, Mo | 0.5 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.2% | 14000 г |
| Никель, Ni | 0.947 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.398 мкг | 55 мкг | 11.6% | 19.5% | 860 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 34813 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.9% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.6451 мг | 12 мг | 5.4% | 9.1% | 1860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.4 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.574 г | min 16.8 г | 3.4% | 5.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Лесные грибы, тушеные в сметане от 27/07-23 составляет 59,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».