Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет сливочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет сливочный

Яйцо куриное (Запекание) 144 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Куркума, молотая 0.5 г
Соль правильная "Валетек" 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет сливочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.1 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 719 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 5.6% 768 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 15.8% 269 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.2% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270 мкг 900 мкг 30% 12.8% 333 г
Ретинол 0.276 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.359 мг 1.8 мг 19.9% 8.5% 501 г
Витамин В4, холин 187.03 мг 500 мг 37.4% 16% 267 г
Витамин В5, пантотеновая 1.058 мг 5 мг 21.2% 9.1% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 5.481 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7298 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 7% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 1.706 мкг 10 мкг 17.1% 7.3% 586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 1.9% 2229 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 15.696 мкг 50 мкг 31.4% 13.4% 319 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.6092 мг 20 мг 13% 5.6% 767 г
Ниацин 0.17 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.16 мг 2500 мг 11.4% 4.9% 877 г
Кальций, Ca 62.97 мг 1000 мг 6.3% 2.7% 1588 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2381 г
Натрий, Na 394.44 мг 1300 мг 30.3% 12.9% 330 г
Сера, S 134.75 мг 1000 мг 13.5% 5.8% 742 г
Фосфор, P 162.1 мг 800 мг 20.3% 8.7% 494 г
Хлор, Cl 135.28 мг 2300 мг 5.9% 2.5% 1700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.4 мкг ~
Железо, Fe 2.103 мг 18 мг 11.7% 5% 856 г
Йод, I 56.23 мкг 150 мкг 37.5% 16% 267 г
Кобальт, Co 7.65 мкг 10 мкг 76.5% 32.7% 131 г
Марганец, Mn 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.6% 2667 г
Медь, Cu 71.66 мкг 1000 мкг 7.2% 3.1% 1395 г
Молибден, Mo 5.784 мкг 70 мкг 8.3% 3.5% 1210 г
Олово, Sn 3.22 мкг ~
Селен, Se 21.973 мкг 55 мкг 40% 17.1% 250 г
Стронций, Sr 4.21 мкг ~
Фтор, F 45.89 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8716 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 3% 1416 г
Цинк, Zn 0.9246 мг 12 мг 7.7% 3.3% 1298 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 0.884 г ~
Лизин 0.735 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.572 г ~
Треонин 0.494 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.925 г ~
Заменимые аминокислоты 0.441 г ~
Аланин 0.562 г ~
Аспарагиновая кислота 0.986 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.502 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.745 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 434.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.261 г ~
6:0 Капроновая 0.232 г ~
8:0 Каприловая 0.15 г ~
10:0 Каприновая 0.343 г ~
12:0 Лауриновая 0.292 г ~
14:0 Миристиновая 1.588 г ~
15:0 Пентадекановая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 1.932 г ~
20:0 Арахиновая 0.148 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.262 г min 16.8 г 43.2% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.19 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.615 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.347 г от 11.2 до 20.6 г 12% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.136 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.172 г ~

Энергетическая ценность Омлет сливочный составляет 234,1 кКал.

  • Порция = 189 гр (442.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».