| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 1000 г |
| Грибы жаренные с луком | 150 г |
| Каперсы, консервированные | 25 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Манка Гречневая [Эндакси] | 50 г |
| Лук Жареный Сушеный [Easy Food] | 30 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 12.6% | 458 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.1% | 636 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.6% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3372 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.4% | 4147 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5.4% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 67.46 мг | 500 мг | 13.5% | 7.8% | 741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 8.2% | 703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 8.3% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.947 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5758 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.627 мкг | 3 мкг | 54.2% | 31.4% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.247 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.4% | 4049 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.072 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 1.8% | 3226 г |
| Витамин Н, биотин | 1.472 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.7% | 3397 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3069 мг | 20 мг | 21.5% | 12.4% | 464 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.52 мг | 2500 мг | 11% | 6.4% | 907 г |
| Кальций, Ca | 16.09 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6215 г |
| Магний, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 2.5% | 2312 г |
| Натрий, Na | 275.08 мг | 1300 мг | 21.2% | 12.3% | 473 г |
| Сера, S | 159.06 мг | 1000 мг | 15.9% | 9.2% | 629 г |
| Фосфор, P | 155.1 мг | 800 мг | 19.4% | 11.2% | 516 г |
| Хлор, Cl | 251.62 мг | 2300 мг | 10.9% | 6.3% | 914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.012 мг | 18 мг | 11.2% | 6.5% | 895 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 0.885 мкг | 10 мкг | 8.9% | 5.2% | 1130 г |
| Марганец, Mn | 0.0298 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6711 г |
| Медь, Cu | 110.58 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 6.4% | 904 г |
| Молибден, Mo | 0.874 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.7% | 8009 г |
| Селен, Se | 15.305 мкг | 55 мкг | 27.8% | 16.1% | 359 г |
| Фтор, F | 4.64 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 86207 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 3.6262 мг | 12 мг | 30.2% | 17.5% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.994 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.492 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.2 г | ~ | |||
| Лизин | 1.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.601 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.609 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.953 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.385 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 1.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.763 г | ~ | |||
| Серин | 0.643 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.863 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.71 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.376 г | min 16.8 г | 20.1% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.388 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.388 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.388 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясной рулет с грибами и каперсами составляет 172,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».