Мой здоровый рацион

Рецепт Эби-ролл?!. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Эби-ролл?!

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 32.1 г
Лаваш, из цельного зерна 137.7 г
Баклажаны маринованные 56 г
Салат спаржевый (стеблевой, уйсун), сырой 20 г
Клюквенный соус с цельными ягодами, консервированный, OCEAN SPRAY 34.5 г
Мед пчелиный 28.2 г
Английские маффины, пшеничные 42.4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эби-ролл?!".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 889 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.9% 1070 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.1% 4667 г
Углеводы 36 г 219 г 16.4% 8.7% 608 г
Углеводы (общие) 33.1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 9.5% 556 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 1.2% 4510 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 0.7% 7759 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 31.915 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 7% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.6% 2045 г
Витамин В4, холин 26.34 мг 500 мг 5.3% 2.8% 1898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 4.7% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 31.73 мкг 400 мкг 7.9% 4.2% 1261 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 2.7% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4249 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.1553 мг 20 мг 10.8% 5.7% 928 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.99 мг 2500 мг 5.4% 2.8% 1852 г
Кальций, Ca 41.43 мг 1000 мг 4.1% 2.2% 2414 г
Магний, Mg 39.11 мг 400 мг 9.8% 5.2% 1023 г
Натрий, Na 526.34 мг 1300 мг 40.5% 21.4% 247 г
Сера, S 70.46 мг 1000 мг 7% 3.7% 1419 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 7.2% 730 г
Хлор, Cl 1.53 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 150327 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.95 мг 18 мг 10.8% 5.7% 923 г
Йод, I 10.22 мкг 150 мкг 6.8% 3.6% 1468 г
Кобальт, Co 1.122 мкг 10 мкг 11.2% 5.9% 891 г
Марганец, Mn 0.8558 мг 2 мг 42.8% 22.6% 234 г
Медь, Cu 191.67 мкг 1000 мкг 19.2% 10.1% 522 г
Молибден, Mo 0.915 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7650 г
Никель, Ni 1.006 мкг ~
Селен, Se 25.47 мкг 55 мкг 46.3% 24.4% 216 г
Фтор, F 17.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23283 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 5.3% 994 г
Цинк, Zn 0.9362 мг 12 мг 7.8% 4.1% 1282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 1.835 г ~
Пролин 0.57 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.627 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.219 г min 16.8 г 1.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.188 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.529 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Эби-ролл?! составляет 189,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов