| Нут (турецкий горох) | 500 г |
| Кунжут | 75 г |
| Масло Льняное Нерафинированное [Dial Export] | 50 г |
| Перец чили красный острый | 2 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 382.1 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 441 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 6.3% | 418 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 8% | 329 г |
| Углеводы | 38.2 г | 219 г | 17.4% | 4.6% | 573 г |
| Пищевые волокна | 8.5 г | 20 г | 42.5% | 11.1% | 235 г |
| Вода | 13.3 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 17090 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.4% | 7317 г |
| альфа Каротин | 0.113 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6494 г |
| бета Криптоксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.226 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 3.7% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 3.1% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 78.14 мг | 500 мг | 15.6% | 4.1% | 640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.337 мг | 5 мг | 26.7% | 7% | 374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 5.9% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 448.628 мкг | 400 мкг | 112.2% | 29.4% | 89 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 1.1% | 2400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.921 мг | 15 мг | 6.1% | 1.6% | 1629 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5643 мг | 20 мг | 12.8% | 3.3% | 780 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 823.42 мг | 2500 мг | 32.9% | 8.6% | 304 г |
| Кальций, Ca | 327.91 мг | 1000 мг | 32.8% | 8.6% | 305 г |
| Кремний, Si | 95.684 мг | 30 мг | 318.9% | 83.5% | 31 г |
| Магний, Mg | 163.02 мг | 400 мг | 40.8% | 10.7% | 245 г |
| Натрий, Na | 65.64 мг | 1300 мг | 5% | 1.3% | 1980 г |
| Сера, S | 192.08 мг | 1000 мг | 19.2% | 5% | 521 г |
| Фосфор, P | 435 мг | 800 мг | 54.4% | 14.2% | 184 г |
| Хлор, Cl | 42.19 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.5% | 5452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 428.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.951 мг | 18 мг | 22% | 5.8% | 456 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.6% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 7.834 мкг | 10 мкг | 78.3% | 20.5% | 128 г |
| Литий, Li | 9.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.8611 мг | 2 мг | 93.1% | 24.4% | 107 г |
| Медь, Cu | 692.05 мкг | 1000 мкг | 69.2% | 18.1% | 144 г |
| Молибден, Mo | 49.418 мкг | 70 мкг | 70.6% | 18.5% | 142 г |
| Никель, Ni | 184.647 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.645 мкг | 55 мкг | 48.4% | 12.7% | 206 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 179.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.48 мкг | 4000 мкг | 833333 г | ||
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.7% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 3.4663 мг | 12 мг | 28.9% | 7.6% | 346 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.518 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.632 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.517 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 24.725 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.296 г | min 16.8 г | 13.7% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.284 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.308 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус домашний (нут+кунжут) составляет 382,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».